什么是泥饼？(mud cake?)
泥饼，也被称为密西西比泥饼或泥饼，是一种巧克力蛋糕，几乎有无尽的变化。这种蛋糕没有标准的食谱。据信，它起源于20世纪70年代和80年代的美国南部，有人说它被烘烤成类似密西西比河沿岸的泥。泥蛋糕的功能以及生日蛋糕，节日蛋糕，甚至在纸杯蛋糕的形式。有些人用它们做结婚蛋糕，尽管它们通常需要比平时更致密一些，以接受额外的层次、厚重的糖衣或装饰
泥饼或泥饼通常指由黑巧克力蛋糕和黑巧克力糖衣制成的烘焙甜点。蛋糕通常有一个非常潮湿，易碎的纹理，往往不能很好地保持其形状。蛋糕通常相当致密，通常以片状或平底锅的形式制作，但也有其他选择。从技术上讲，这种蛋糕可以做成任何形状的平底锅，比如儿童生日卡通人物；
泥饼的基本配方与其他蛋糕类似，包括烘焙巧克力、鸡蛋、面粉、糖、油和香草等常用成分。在网上搜索或查阅烹饪书，你会找到几十种蛋糕食谱供你尝试，其中包括具体的配料说明和烤蛋糕的时间。除了标准的蛋糕配料外，这款蛋糕还可以轻松定制，以满足任何人的口味；
泥饼的各种配方中有许多添加剂。其中一些可能包括咖啡、棉花糖、山核桃、核桃、焦糖、波旁威士忌，甚至樱桃或菠萝等水果馅料。许多这样的蛋糕通常有轻微的摩卡风味。这种蛋糕的配方可以很容易地根据个人或家庭的喜好定制。在蛋糕上桌之前，在蛋糕的顶部加上一个热的软糖酱或覆盆子酱，再加上一勺冰淇淋，也很美味
泥蛋糕也适合孩子们的生日聚会或野餐。碎巧克力曲奇是一个很好的添加，可以使蛋糕顶部看起来像“泥土”。为了充分发挥效果，树胶虫也是一个有趣的添加，孩子们可能会喜欢，特别是在万圣节。大多数人都会为他们的泥蛋糕制作他们自己的冰凌，它们可能是用棉花糖、糖粉、鲜奶油、可可粉或任何其他喜欢的成分制成的。
- 发表于 2021-12-04 20:07
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- 分类：美食
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