Unicode文本编辑器是一种计算机软件，可用于创建、编辑或查看各种字母表中的文本。它以Unicode存储信息，Unicode是一种不断发展的人类语言表示的国际标准。Unicode文本编辑器对于非拉丁字母（包括从右向左读取的字母）特别有用。Unicode编辑器在世界各地用于为多种语言的软件应用程序创建文档、网页内容和文本。

Unicode标准最初是由Unicode联盟的早期成员在20世纪80年代末提出的；该非营利组织负责协调该标准在全球的发展。Unicode的早期版本旨在适应当时使用的大多数语言。1996年，它的容量增加到100多万个不同字符，甚至古埃及象形文字也可以通过Unicode文本编辑器输入和显示。Unicode标准专门定义了107000多个字符。甚至更复杂的字母和符号都可以使用这些预定义的构建块来制作。

大多数现代web浏览器、计算机软件应用程序和操作系统都在一定程度上支持Unicode。在Unicode之前，有许多不同的方法来表示非拉丁字母表，大多数方法彼此不兼容。这使得同时输入或显示几种语言的文本非常困难。Unicode文本编辑器以一致、定义良好的方式表示和存储此类内容。创建的文本可以轻松地与全球其他符合Unicode的应用程序和网页共享。

功能齐全的Unicode文本编辑器通常允许以特定语言的自然方式从键盘输入信息。例如，可以使用Unicode编辑器在该方向输入和显示从右向左书写的希伯来语、阿拉伯语和其他语言。同一文档中可以包含多种语言，即使它们是以不同的方向编写的。并非所有字符都可以使用本地化键盘轻松输入。通常会提供其他输入方法，包括从屏幕列表中选择和硬编码数字。

Unicode文本编辑器可以导入多种格式的文件，例如统一的韩语代码或泰语。加载时，任何数字编码的Unicode字符都可以自动转换为实际的Unicode符号。文本文件通常可以用Unicode或美国信息交换标准代码（ASCII）保存，并用数字表示非拉丁字符。内容通常可以使用Unicode UTF-8编码以超文本标记语言（HTML）格式存储，从而在现代web浏览器中正确显示。

Unicode文本编辑器通常允许为不同的语言选择不同的字体和颜色，从而更容易处理混合内容。某些语言需要“组合字符”来连接单个符号，通常可以隐藏或显示。编辑时，文本块可以重新排序。它们通常可以从一种情况转换为另一种情况，或者从HTML实体转换为Unicode字符。许多编辑器还包括简化亚洲语言输入和编辑的功能，例如，在简体中文和繁体中文之间或在音译和Unicode表示之间转换文本。

许多Unicode文本编辑器在商业上或通过开源社区提供。大多数现代专有和开源字处理器也可以充当Unicode编辑器。一些网页设计工具和电子邮件编辑器也可以做到这一点。Unicode文本编辑器通常可用于所有主要操作系统，并且还存在几种基于web的工具。