骨锯是一种设计用于切割骨骼的锯。有许多不同风格的骨锯可用,以及骨切割器,如剪子和剪刀。用于切割骨骼的锯通过医疗专业用外科和尸检设备制造商出售,并通过餐馆供应商出售,用于烹饪和屠宰。
当谈到外科手术中使用的锯子时,有许多设计供外科医生选择,这取决于正在进行的手术类型。例如,史崔克锯是一种摆动锯,可以很容易地锯断骨头,但不会损伤皮肤。吉利锯由用于切割骨头的钢丝绳组成,而胸骨锯类似于拼图锯,用于切开胸骨以进入胸腔。
小型手锯也可用于切割骨骼。在所有情况下,手术中使用的骨锯都设计为在两次使用之间进行消毒。这些锯子非常坚硬,坚硬的边缘可以保持锋利,因为外科医生希望使用锋利的工具来确保锋利、均匀的切口,从而最大限度地减少对患者的伤害。无论是在截肢手术还是开颅手术中使用骨锯,都必须避免锯造成的损坏,并选择适合工作的锯。
在外科手术或尸检中使用骨锯时,必须佩戴全面的面部保护装置。面部防护包括覆盖面罩和鼻子以及眼睛防护的面罩。这可以防止人们吸入骨灰或因飞出的骨屑而导致眼睛损伤。在这些环境中,通常都会佩戴口罩,以避免交叉污染,但眼睛防护并不总是标准的,确保提供口罩是为了安全很重要。
在屠宰和烹饪领域,骨锯只是一种坚固的锯子,在屠宰肉块和准备烹调肉类时可以用来切断骨头。在这种情况下,需要能够在使用之间很好地清洁锯子,以防止交叉污染,但锯子不必承受医药中使用的坚硬化学品和高压灭菌器。家庭厨师可能会选择保留一套剪骨器,用于切割鸡胸骨等任务,但他们通常不需要锯骨,因为他们的肉事先已经被适当地屠宰过。
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