什么是牛仔？(a cowpoke?)

牛仔是一名受雇的牧场工人，负责管理牲畜。牛仔也可以被称为牛仔、paniolos或vaqueros，具体取决于所讨论的世界区域。尽管美洲大牧场扩张的时代已经结束，牛仔仍然是许多牧场社区的重要组成部分，这种职业仍然存在，尽管比过去小得多。...

牛仔是一名受雇的牧场工人，负责管理牲畜。牛仔也可以被称为牛仔、paniolos或vaqueros，具体取决于所讨论的世界区域。尽管美洲大牧场扩张的时代已经结束，牛仔仍然是许多牧场社区的重要组成部分，这种职业仍然存在，尽管比过去小得多。

当美洲的早期定居者开始获得大量的牛时，牛仔被占领。这些牛不可能由一个家庭单独管理，它们需要雇佣的工作人员来搬运、搬运和准备屠宰。这些定居者中有许多是西班牙人，而瓦奎罗人是牛仔的前身。这些牧场的巨大规模要求牛仔们在马背上工作，这导致牛仔和他们的马之间形成了终生的联系。。

牛仔必须在许多领域都很有天赋。他或她是一个熟练的骑手，能够驾驭马并与动物一起完成共同的目标。牧牛人也必须对牛感到舒适，有时是大量的，他们经常对马和牛进行基本的医疗护理。在非常大的范围内，牧童可能会花相当长的时间离开牧场，与其他牧童一起在田野露营，轮流准备食物。

许多设备被牛仔带到野外。马身上有各种各样的大头钉，适合长时间坐在马鞍上和艰苦的工作。马还携带马鞍袋和包裹，包括医疗工具、捕捉牲畜的绳索、步枪和弹药以及食物。牛仔也可以用狗来帮助放牧。牛仔们也有实用的服装，这些服装已经成为标志性的，包括保护腿部的紧身裤和保护眼睛不受阳光照射的大软帽。。

铁路在西部的延伸慢慢地将以前的大牧场分割开来。虽然这改变了牛仔在美洲的角色，但它并没有完全消灭这一传统。许多牧场都有雇工来协助处理牲畜，其中许多雇工都有着个人主义、荣誉感和对动物出奇的温柔的传统。想要以这种身份在牧场工作的人通常是从年轻开始的；许多牛仔都是牧场家庭的孩子，他们把技能传给别人。。

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