1919年,美国德克萨斯州选择山核桃树作为代表性的象征。山核桃树产坚果,在德克萨斯州的大部分地区都能找到。这种树原产于该州,坚果在该州历史上的不同时期都是重要的经济产品。根据德克萨斯州历史协会的说法,居住在该地区的土著阿尔冈昆美国人曾将山核桃树的果实称为“山核桃”。“Peccan”指的是硬壳螺母。
现代山核桃可能是传统品种,也可能是农民为改良特性而杂交的几个新品种之一。这两种坚果的收割机都会将它们从树上抖下来进行收获,尽管收集方法在其他方面有所不同。一个种植者可以简单地用一张纸抓住摇动的坚果,另一个种植者可以使用机器直接从树上收集它们。德克萨斯州的树木可能长到70英尺(约21米)高,这需要非常高的收割机器。。
德克萨斯州的州树是一种生长缓慢的植物,农民种植山核桃果园后,他或她需要等待至少五年才能收获坚果。即使在树木成熟后,坚果也可能成为害虫的目标。像山核桃一样的动物害虫包括松鼠和乌鸦。鹿也可以很容易地破坏德克萨斯州的州树,因为它们用幼树作为鹿角的摩擦柱。与动物一样,象鼻虫、蠕虫和蚜虫等昆虫也会被吸引到树上,并可能对树造成重大损害。。
从科学上讲,德克萨斯州的州树名为山核桃,是落叶树,这意味着它每年都落叶。这棵树实际上与核桃和山胡桃树关系密切。它生长在该州的大部分地区,一直是生活在美洲的人们的食物来源。然而,欧洲人发现了这块大陆后,他们将坚果出口到大洋彼岸的欧洲。
德克萨斯州选择山核桃作为州树的部分原因,除了山核桃在该州的历史和广泛存在外,是因为一位名叫詹姆斯·霍格的前州长要求,当他去世时,他的哀悼者将在他的坟墓的一端种植山核桃,并促进坚果在德克萨斯州人民中的传播。山核桃作为一种粮食作物在该州的成功增加了该树在当地的象征意义。
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