什么是哥西多？(mate cocido?)
Mate cocido是传统茶状饮料Mate的变体，在南美尤其是阿根廷很受欢迎。它包括将一种名为yerba mate的植物的叶子放入茶包或其他类型的多孔装置中，然后用浸泡的水加热。制作mate cocido的方法导致它被认为是一种与其他类型mate完全不同的饮料，尽管它的成分基本相同，但食用方式也不同。除了兴奋剂之外，mate cocido还有许多健康益处，包括降低胆固醇、提供维生素和矿物质，以及向身体提供抗氧化剂。。
传统mate和mate cocido的主要区别在于泡茶的方式。标准伴侣是将热水浇在磨碎的叶和茎上制成的。mate cocido饮料是将袋装的yerba mate放入水中，在去除叶子之前加热。这意味着，与mate不同，mate cocido不会在液体中含有任何耶尔巴mate颗粒，可以从普通杯子中啜饮。当端上普通伴侣茶时，会用一根特殊的过滤吸管去除茶中的颗粒。。
一些人认为最重要的酿酒过程之一是最初浸泡的叶子。这是一个过程，需要将叶子在冷水中浸泡几分钟，然后将其加入将要酿造的水中。预浸泡是为了软化叶子的味道，让它们为冲泡水的热量做好准备，冲泡水可能会烫伤耶尔巴酒中的油，产生非常苦涩的味道。
早餐是一天中最常见的时间之一，在这段时间里，mate cocido正在酿造和享用。可以添加糖或蜂蜜使其变甜，也可以用水果、香草或香草调味。早上喝茶时通常会伴着甜点。它也可以在下午茶期间使用，在阿根廷，下午茶被称为梅里恩达。
叶尔巴茶的磨碎叶子有几种形式，所有这些都可以用来制作可可茶。它们可以装在茶叶袋中出售，也可以作为散叶出售，在这种情况下，茶叶必须装在茶团中才能制成可可豆。还有一种粉末耶尔巴伴侣，可以溶解在热水中，无需浸泡。
- 发表于 2022-01-26 09:57
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- 分类：美食
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