什么是萨卡纳？(sakana?)
萨卡纳是一种日本食物。这些食物可以被称为开胃菜，经常与酒精饮料一起食用。大多数情况下，它们被放在较小的盘子里，而且往往很咸。它们是可以吸收酒精并防止增加醉意的食物。有些人把sakana一词与鱼联系起来，因为它在日语中的意思是干鱼
萨卡纳菜的一个共同特点是，它们通常不包括米饭，而许多其他日本菜都包括米饭。专家解释说，这是因为传统的日本酒或清酒是由大米制成的，而且在吃大米的同时也会有多余的成分。然而，除了缺乏丰富的食物，许多不同种类的食物代表了这种日本料理
如前所述，这些食物通常是小盘服务风格的一部分。通过这种方式，它们与世界上其他类型的菜肴相似。也许世界各地餐馆中最著名的小盘食物是西班牙的“塔帕斯”，许多不同的菜肴都是在小盘上分小份供应的。一些对比萨卡纳和塔帕斯的食品专家指出，一般来说，日本的小盘食物通常比塔帕斯更丰满。
这种日本料理的某些形式由鱼或其他肉类组成。一道烤鸡串可以是这道菜的一种形式，其中一些菜包括香肠。菜单上也有其他一些更具异国情调的鱼类，供应这种食物。这些包括鱼类、海胆和其他海洋生物的不同种类的卵或卵。鱿鱼是日本料理中的主食，也可以用来做这种食物
其他种类的萨卡纳盘子是素食的。例如，韩国菜泡菜，一种辛辣的发酵卷心菜，有时被列在这类食物中。其他种类的泡菜也可能包括在内。萨卡纳的另一种常见形式是毛豆，它基本上是腌制和蒸制的大豆。毛豆是日本食物中最常见的零食。所有这些都可能是在日本餐厅或其他场所进行的萨卡纳式展示的一部分。在他们最初的地区，这些食物通常在一种特殊的小酒吧里供应，这种酒吧以上述食物和饮料的结合而闻名 .
- 发表于 2022-01-26 15:53
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- 分类：美食
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