选择现成的或定制的餐具架的最好方法是首先检查所有你想储存的食物和/或烹饪用品。你应该确定你使用最多、最容易获得的东西,因为这可能是所需架子强度以及架子大小和高度的决定因素。如果储存的物品太重,金属餐具室的架子可能会弯曲和凹陷,而木质架子可能会弯曲。计划一下,在你的餐具室里,不可移动的架子在哪里工作得最好,以及你想在滑动或拉出式架子系统上接触哪些物品。。
当你需要触及储存在后面的物品时,拉出式或滑动式餐具室货架尤其有用。例如,与不可移动的餐具室货架相比,滑出式餐具室通常更容易够到壶及其盖子。确保架子有凸起的边缘,以防止在拉出每个架子时物品滑落。较小的滑动货架可用于组织和储存罐装香料或调味品。
考虑把货架放在储藏物上,你使用最多的物品,以及在下面,眼睛水平。然后计划在架子上方放置较轻的物品,在架子下方放置较重的物品。如果你在地板和最低的餐具室货架之间留有足够的空间,你可以在那里放置一排密封的储物箱来存放重物。你不需要的较轻的烹饪或上菜用具通常最好放在餐具室的上排架上。
玻璃货架通常不能很好地用于食品储藏室,除非它们又小又窄,适合存放小香料瓶。露天金属餐具室货架往往比由廉价薄金属制成的实心货架更坚固。不锈钢开敞式货架因其坚固和高效的外观而被许多专业厨房使用,但它可能很昂贵。白色或银色的开放式金属餐具架是一种价格较低的选择,对于大多数家庭厨房来说足够坚固。
如果你的食品储藏室有门,选择安装在室内门后上方的金属排架系统可以在一个小区域内为你提供最大的存储空间。这些餐具室货架通常是存放容易放错地方的小物品的理想选择。食品储藏室门的背面,或门口附近的一面墙,也是放置日常用品的好地方。这样就省去了去食品储藏室后面寻找经常需要的补给。
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