当改建地下室时,地下室酒吧是招待客人和家人的好去处,用于特殊场合或日常参观。地下室的酒吧可以是一件便携式家具,一个带有水槽和水管的更永久的湿酒吧,或者一个更传统的带几个客人座位的干酒吧。在家里安装地下酒吧之前,店主必须首先决定他或她想要什么样的酒吧,以及他或她可以花多少钱来安装。最大的决定是在湿酒吧和干酒吧之间。。
要安装被视为湿吧台的地下室吧台,必须使用管道。水槽必须正确安装,有热水和冷水通道,并适当排水。这可能会提高酒吧的价格,但如果店主打算定期招待客人,或者考虑在地下室举办大型派对,那么湿酒吧可能是明智的投资。如果店主考虑定期举办大型派对,那么内置冷却器也可能是一个明智的决定。这将需要电力供应,而且还可能提高安装价格,尤其是如果冰箱安装在酒吧内。。
不需要管道或电力的简单钢筋需要测量空间。调酒师在制作和供应饮料时,应该有足够的空间移动到吧台后面,客人在吧台站立或坐着都应该感到舒适。记住也要检查头顶的空间,因为许多地下室都有低矮或形状不规则的天花板,这可能会导致很多头部隆起。如有可能,此类钢筋应固定在地板上;客人在与酒保交谈时很可能会想靠在吧台上,这意味着可以移动。。
在地下室的吧台上安装充足的照明设备,让客人和主人都感到舒适。环境照明是足够的,但要确保光线足够强,以供实际使用:酒保应该能够看到他在做什么饮料,客人应该能够看到对方的脸。在吧台后面安装镜子可以增加可用的光线,尤其是当轨道照明对准镜子时。为了更舒适,一定要在吧台底部安装一个搁脚板,这样客人就可以舒适地坐在高高的地下室吧台凳子上。。
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