枸杞干是一种商用食品,从一种通常被称为枸杞的植物果实中提取。这种植物原产于亚洲和欧洲东南部的部分地区,出产许多小的可食用的红色浆果。枸杞通常作为超级水果销售,指的是它们的高营养价值、抗氧化成分和良好的口感。在水果的生产区域之外,干果通常是最常见的销售和消费方式。
枸杞实际上是指两种密切相关的植物,最常见于中国和喜马拉雅地区。该物种为落叶木本多年生植物,学名为枸杞和枸杞。它们都是茄科植物中的黄杨属植物,包括土豆、番茄和茄子等其他食物。这些植物的平均高度为1至3米,果实为橙色或红色,直径约为0.4至0.8英寸(1至2厘米)。
枸杞干的主要营销主张之一是枸杞的营养价值。枸杞含有大量的日常推荐营养素,如碳水化合物、蛋白质和纤维。这种水果似乎也含有大量的维生素,尤其是维生素C。干枸杞可能含有多达19种氨基酸和6种必需脂肪酸。该产品被认为含有许多抗氧化剂,主要是类胡萝卜素,如玉米黄质和β-胡萝卜素。。
关于枸杞干对健康有益的说法影响深远;然而,支持它们的科学证据更为有限。支持者将这种水果与提高免疫功能、减少视力损害、减肥甚至预防癌症联系起来。还有一些人认为,这些水果可以提高男性的男子气概和力量。一般健康和长寿似乎是最常见的好处。尽管这些影响中有许多可能是真的,但很难在实验室测试中得到确凿的证明。。
食用枸杞果实的方法有很多。在它们生长的地区,它们通常以原始形态从植物中摄取。有些人也喜欢把它们做成果汁或作为草药茶的添加剂。干果本身也是一种很好的零食,尽管有些人觉得它的味道很甜。由于这个原因,干枸杞经常被用作其他食物的佐料,如谷物、酸奶和沙拉。。
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