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逆转肾脏疾病的食物和饮料清单

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限制逆转肾脏疾病的食物清单

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方法1方法1/3：吃正确的食物

1. 1.选择正确的蔬菜。当你患有肾病时，你需要注意自己的蔬菜摄入量。虽然蔬菜对健康饮食至关重要，但如果你的肾脏受损，并非所有蔬菜对你都是安全的。当你有肾脏问题时，通常应该避免食用高钾蔬菜。好的蔬菜选择包括西兰花、卷心菜、花椰菜、胡萝卜、茄子、生菜、黄瓜、芹菜、洋葱、胡椒、西葫芦和黄南瓜。你应该避免吃土豆、西红柿、鳄梨、芦笋、南瓜、南瓜和熟菠菜。这些选项含有大量钾。如果你需要限制钾，那么一定要避免高钾蔬菜，比如土豆。取而代之的是选择低钾食品，比如黄瓜和萝卜。

2. 2.选择正确的水果。你还应该注意高钾水果。当你患有肾病时，水果是你饮食的重要组成部分，但要注意你选择的水果类型。低钾水果包括葡萄、樱桃、苹果、梨、浆果、李子、菠萝、橘子和西瓜。尽量避免食用橙子和橙汁等橙汁类产品。你应该注意猕猴桃、油桃、李子、哈密瓜、蜜露、葡萄干和干果。如果你需要限制钾含量，那么一定要选择低钾水果，比如蓝莓和覆盆子。

3. 3向医生咨询你的蛋白质需求。蛋白质是你饮食的重要组成部分，但如果你患有肾病，你需要注意蛋白质的摄入。如果摄入过多，可能会对肾脏造成压力。然而，如果你没有得到足够的，那么它可能会导致你感到疲惫。由于蛋白质在体内产生废物，而肾脏有助于清除废物，过多的蛋白质可能会对肾脏造成不必要的压力。你的医生可能会建议你低蛋白饮食。然而，在接受透析时，你可能需要暂时增加蛋白质摄入量。找出你每天可以摄入多少蛋白质，并坚持这个原则。将高蛋白食物限制在每天5到7盎司，如果你的营养师告诉你的话，可以减少。高蛋白食品包括肉、家禽、海鲜和鸡蛋。注意其他食物中的蛋白质。请记住，蛋白质也存在于牛奶、奶酪、酸奶、意大利面、豆类、坚果、面包和谷物中。确保每天记录蛋白质的总摄入量。试着在晚餐时吃少量蛋白质。保持你盘子里的大部分都是健康的水果、蔬菜和碳水化合物。一份蛋白质不应超过3盎司，相当于一副扑克牌的大小。在透析期间，高蛋白食物可能暂时很重要，所以如果你正在接受透析或将来将要接受透析，请咨询你的医生。你会想吃高蛋白食物。许多医生建议，在透析期间，鸡蛋或蛋白是一种良好的蛋白质来源。

4. 4以对心脏健康的方式准备食物。当谈到减缓或逆转肾脏损伤时，你如何烹饪食物非常重要。学习如何烹饪食物，使你的饮食总体上更健康。当你做饭时，使用不粘锅来减少你对黄油和食用油的需求，这会给你的饮食增加很多不必要的卡路里和脂肪。在黄油或植物油上烹饪时，使用橄榄油等对心脏有益的脂肪。当你吃东西的时候，把多余的脂肪从肉中去掉。你还应该去除家禽的皮肤。准备食物时，要注意烘焙、炒菜、烧烤或煮沸食物。

方法2方法2/3：避免食用某些食物

1. 1小心控制钠摄入量。钠，通常被称为盐，如果你有肾功能衰竭，可能会造成非常严重的损害。在一天中减少钠的摄入是至关重要的。减少盐的摄入会减少体内的液体滞留，也有助于控制血压，所有这些都有助于改善肾脏疾病。购买标有“不加盐”、“不含钠”或“低钠”标签的食品检查产品标签，看看一种食物含有多少钠。选择每份钠含量低于100毫克的食物。烹饪时不要使用，也不要在食物中加盐。如果你有一个盐瓶，把它从桌子上拿走，以免在吃饭时给食物加盐。除非你的医生或营养师说可以，否则也不要使用盐替代品。避免食用椒盐卷饼、薯片、爆米花、培根、熟食肉、热狗、腌肉、罐头肉和鱼等含盐食物。避免食用含有味精的食物。减少外出就餐的频率。餐馆里的食物通常比你在家里准备的食物含有更多的钠。

2. 2.限制磷的摄入量。如果你患有慢性肾病，血液中的磷水平应该保持在较低水平。乳制品，如牛奶和奶酪，通常含磷量高。如果你正与慢性肾病作斗争，最好减少奶制品的摄入。说到乳制品，坚持你的饮食计划，每天不要超过推荐的份量。你也可以选择低磷奶制品。选择奶油奶酪、乳清干酪、人造黄油、黄油、重奶油、果子露、布里干酪和不含乳制品的搅打配料。当你需要钙来强健骨骼时，和你的医生谈谈钙补充剂。许多患有慢性肾脏疾病的人需要服用钙补充剂来保持健康。你还应该限制坚果、花生酱、种子、扁豆、豆类、器官肉、沙丁鱼和腊肉（如香肠、博洛尼亚香肠和热狗）的摄入量。避免饮用可乐和含有磷酸盐或磷酸的软饮料。远离麸皮面包和麸皮谷物。

3. 3.远离油炸食品。如果你有肾病，应该避免食用油炸食品。油炸食品会给你的饮食增加很多不必要的卡路里和脂肪。外出就餐时，远离菜单上的油炸食品。询问服务生或女服务生有关更改物品的事宜。例如，看看你是否可以在三明治上用烤鸡胸代替炸鸡胸。在家庭聚会上，比如节假日，远离油炸食品。选择蔬菜和水果，而不是炸鸡。在家做饭时，不要油炸食物。如果你有一个油炸锅，最好把它送人。

方法3方法3/3：控制液体摄入

1. 1咨询医生，看看适量饮酒是否可以。酒精会对肾脏造成严重损害。如果你的肾脏已经受损，建议不要过量饮酒。如果你的肾病已经严重，你可能根本不能喝酒。有些肾病患者偶尔可以喝一杯。然而，你应该和你的医生谈谈，以获得关于多少酒精对你来说是安全的确切建议。如果你的医生说可以喝酒，那么确保你每天不超过一杯，并将其作为一天液体摄入量的一部分。要求朋友和家人在社交活动中不要在你身边喝酒。如果你知道社交活动会涉及喝酒，试着坐在外面，或者让朋友或家人不要和你一起喝酒。如果你很难戒酒，就和治疗师谈谈如何戒酒。如果你认为自己有酗酒问题，你也可以寻求“嗜酒者匿名”等组织的支持。

2. 2找到控制口渴的方法。你可能不需要在早期限制液体摄入，但许多人在肾脏疾病的后期必须减少液体摄入。如果你正在进行透析，在两次透析之间，体液会在体内积聚。你的医生可能希望你一整天都保持在一定的液体范围内。寻找不喝太多液体的解渴方法。用餐时用小杯饮用。如果你在餐馆，喝完后把杯子翻过来。这会让你的服务器知道不要给你的杯子加满水，让你避免喝太多水的诱惑。你可以尝试在冰盘里冷冻果汁。你可以像冰棒一样吮吸这些果汁，让你慢慢解渴。只需确保将这些冰棒计入你一天的总液体摄入量。如果你需要限制你的液体，试着用一个水罐来记录你每天可以喝的液体量。把水罐装满水，一整天只喝水罐里的水。如果你还有其他可以算作液体的东西，比如咖啡、牛奶、果冻或冰激凌，那么倒出与你消耗的量相等的水。确保清点水果罐头、蔬菜罐头、汤和其他来源的液体。

3. 3小心苏打水。苏打水通常应该避免，因为它们是不必要的卡路里和糖的来源。然而，如果你偶尔喜欢苏打水，可以选择浅色品种。柠檬味苏打水，比如雪碧，比可乐和百事可乐等深色苏打水要好。确保避免喝可乐和含有磷酸盐或磷酸的软饮料。苏打水中也含有大量的钠，减少钠/盐的摄入量很重要。

4. 4.限制橙汁的摄入量。橙汁含有高水平的钾。如果你有慢性肾病，最好不要喝橙汁。尝试用葡萄汁、苹果汁或蔓越莓汁代替橙汁。

• 不要不吃饭，也不要长时间不吃东西。如果你不觉得饿，那么试着吃四五顿小餐，而不是吃一两顿大餐。
• 记住，随着疾病的变化，你的饮食可能需要改变。定期看医生检查，并确保与营养师合作，根据需要调整饮食。
• 在未事先告知医生之前，不要服用任何维生素或矿物质、补充剂或草药产品。
• 改变饮食可能很难。你可能不得不放弃许多你喜欢的食物。然而，做出建议的改变是非常重要的，这样你就可以尽可能长时间保持健康。
• 要乐观。压力会使肾脏疾病恶化。
• 试着定期锻炼。有规律的体育活动有助于减缓肾脏疾病的进展。你还应该改变生活方式，比如戒烟，以控制肾病。