方法1方法1/2：识别栖息地、树皮和树叶

1. 1寻找一种9到12英尺（2.7到3.7米）高的灌木。接骨木通常以浓密的灌木状生长。它们通常从地面的一个小底部开始，然后向外翻滚。成熟的接骨木植株可以有9到12英尺（2.7到3.7米）高。接骨木也可以生长在一个小的，单茎树模式，但这是不常见的。欧洲接骨木可以长到20英尺（6.1米）高。

2. 2.在溪流、沼泽或潮湿的森林中寻找接骨木。接骨木植物喜欢生长在有大量排水的潮湿栖息地。如果你认为你正在看接骨木，但你不太确定，检查一下你是否在小溪附近，或者土壤是否潮湿。接骨木原产于北美和欧洲的大部分地区，也可以在南美洲的一些地区找到。

3. 3.木本褐色树皮，随年龄增长而变硬。接骨木植株的新生长物是平滑的棕色，但后来变得更硬，更像木头。检查大型植物是否有木质棕色树皮，感觉坚韧且难以弯曲。植物最古老的部分很可能会朝向底部。如果你折断一根较年轻的树枝，你会发现它中间是软的或是中空的。接骨木植株上的老植株需要一个工具来切割，比如剪纸或锯子。接骨木看起来像水铁杉，但水铁杉的茎是绿色的，有紫色条纹，而不是木质的棕色树皮。水铁杉有毒，不宜食用。

4. 4.寻找有锯齿状边缘的长而尖的浅绿色叶子。接骨木的叶子是浅绿色的，长2到5英寸（5.1到12.7厘米），宽1到2英寸（2.5到5.1厘米）。摸摸叶子的边缘，看看它们是否有细锯齿，并检查叶子末端是否有一个薄点。小贴士：如果你触摸树叶，它们可能有点多毛。

5. 5.寻找5到11片相互相反的叶子。接骨木植株的叶子在一根枝条上以5到11片为一组生长。它们的生长方向相反，这意味着两片叶子从同一个节点直接穿过树枝生长。最常见的是一根树枝上有7片叶子。

方法2方法2/2：寻找鲜花和水果

1. 1.找到在夏天盛开的带有5个圆形花瓣的白色小花。接骨木最具识别性的特征之一是它的花在分枝茎的末端开花（就像牛防风草的头）。在7月和8月，接骨木植株开花，形成白色的小花，通常有5片花瓣。它们通常1/4英寸（0.64厘米）宽，顶部有5个小雄蕊或细长的茎。当接骨木开花时，它的绿叶和白花形成了鲜明的对比。欧洲接骨木比美国接骨木开花早几个月。

2. 2.在夏天留意平坦的花丛。接骨木花不能单独生长。取而代之的是，它们在接骨木植株的顶部形成簇状物，形成“扁平”效果。从远处看，这些花簇看起来像是巨大的、独立的花朵。“扁平”效果的产生是因为每朵花的顶部是扁平的。当它们组合在一起时，这种外观会变得更加突出。

3. 3在夏末鉴别紫色或黑色肉质水果。接骨木植物在7月和8月生产接骨木，看起来很像黑醋栗。这种果实以10到20个为一簇生长，每个果实的宽度小于1/4英寸（0.64厘米）。随着果实成熟，树枝会因重量而弯曲。红接骨木果实鲜红。Aralia植物也结紫色的肉质果实，看起来像接骨木。如果这种植物的茎和枝上有刺或刺，那么它很可能是一种aralia植物，你不应该吃这些浆果，因为它们有轻微的毒性。提示：接骨木是可食用的，经常用于食谱和顺势疗法。

• 如果你收获了过多的接骨木，那么你可以把它晾干并储存起来，以备将来使用。