第1部分第1部分（共7部分）：订购小桶

1. 1算出你需要多少啤酒。根据你主持的活动类型，你需要计算出你需要多少啤酒。估计派对客人每小时会喝1-2杯。有几种不同大小的小桶可供考虑：迷你小桶：迷你小桶可容纳约5升，这对于参加尾门派对或露营旅行来说是个不错的量。科尼利厄斯小桶：科尼利厄斯小桶是一种高而圆的小桶，通常用于软饮料，但家庭酿酒商也将其改造为啤酒。木桶（第六桶）：一个木桶能装5加仑，相当于55份12盎司（约合41品脱）。小马桶（四分之一桶）：小马桶装7.5加仑，相当于82份12盎司（约合62品脱）。满桶（半桶）：满桶装15加仑，相当于165份12盎司，或124品脱。满桶是最常见的桶大小。
2. 2.在派对附近找一家商店。有很多地方卖木桶，比如酒类商店、酿酒厂、酒厂，甚至一些餐馆。选择一个离你的派对很近的地方，卖你想买的那种啤酒。
3. 3.提前下订单。提前计划将确保您的订单符合您的规格。至少提前10天计划是个好主意。有些地方确实有小桶可供最后一刻订购，但这些小桶的选择和大小可能有限。
4. 4获得参加特殊活动的适当许可证。如果你打算在婚礼、募捐或其他特殊活动上提供桶装啤酒，你需要获得正确类型的许可证。这些许可证通常由你所在州的酒类控制委员会颁发。对于婚礼或假日派对等私人派对，请申请宴会许可证。通常，你会填写一张表格，提供活动信息，并支付费用（约50美元）。非营利组织需要特殊场合许可证才能在特殊活动中提供桶装啤酒。这些也是由你们州的酒类控制委员会发布的。他们还需要有执照的酒保来供应啤酒。一定要带上酒保执照的证明。

第2部分第2部分，共7部分：拿起酒桶

1. 1根据政府颁发的身份证。您在取桶时需要出示年龄证明。这必须是政府颁发的身份证件，如驾照、非驾照身份证、军人身份证或护照。你必须年满21岁才能在美国购买酒精。
2. 2告诉你的朋友带上身份证。任何陪同你去拿酒桶的人，即使他们只是在车里，也必须出示他们21岁或以上的证明。
3. 3.签署文件，承担酒桶责任。如果你是租用酒桶并签署表格的人，那么你就是负责酒桶内啤酒发生的事情的人。因此，你有责任确保没有未成年人喝啤酒，那些喝啤酒的人也要对他们的行为负责。您还负责确保桶和其他物品的归还条件与您租用时相同。有些地方可能要求您提供啤酒桶的地址、啤酒消费的大致日期和时间，以及车辆的牌照。
4. 4请输入归还桶的人的姓名。商店可能会询问将要退货的人的姓名。这在一定程度上是为了确保桶被21岁或以上的人负责任地使用并及时归还。
5. 5支付押金并支付啤酒费用。除了实际啤酒的费用外，您还将被收取酒桶本身的可退还押金。啤酒的价格取决于啤酒的种类、订购量和地点。随身带一张信用卡。即使你用现金支付费用，你也需要用信用卡支付押金，如果你不归还酒桶，押金将收取额外费用。木桶存款的范围约为30美元至75美元或更多。您还可能会被收取不可退还的桶清洁费。像百威、米勒和库尔斯这样的啤酒通常比微泡啤酒便宜，百威一整桶售价100美元，而其他像狗鱼头这样的啤酒一整桶售价约225美元。
6. 6请求指示。在你离开商店之前，询问如何使用酒桶的说明。你可能很熟悉，但最好确保你清楚如何连接水龙头，从桶装啤酒中获得最优质的啤酒。
7. 7.为重型起重做好准备。装满啤酒的小桶很重。一整桶大约重162磅。如果可能的话，请使用推车，并请朋友帮助您将桶抬进和抬出车辆。木桶通常只送到有执照的场所，而不是私人住宅。

第3部分第3部分，共7部分：小桶配件租赁

1. 1.打开水龙头。为了分配啤酒，需要在桶上安装一个水龙头。如果你还没有水龙头，你需要租一个。大多数地方需要退还水龙头租赁费（约50美元）和不可退还的水龙头清洁费（约10-15美元）。
2. 2.拿出一个桶来冷冻小桶。许多企业都有冷藏桶可供出租。这些桶是垃圾桶大小的桶，小桶将被放入桶中，还有冰，用来保持小桶的低温。
3. 3.租一辆凯格拉托。kegerator是一种专门设计用来装啤酒桶的冰箱，可以方便地分配啤酒。许多地方会按天、周、月甚至按自己的计划租用kegerators。如果你正在举办一个特别的活动，或者计划经常喝啤酒，那么开胃酒对你来说可能是一个更经典、更通用的选择。
4. 4.租一个赛马场。骑师箱是一种微型冷却器，它有管子，啤酒通过管子流向水龙头。把你的啤酒桶和一个二氧化碳装置连接到赛马箱上，这会立即为你的客人生产冷啤酒。骑师室可在一个单元内租用1个、2个或4个水龙头。

第4部分第4部分，共7部分：储存桶

1. 1.把桶冷藏。啤酒的温度应该在华氏38度左右，但这需要啤酒保持低温。使用装满冰块的冷藏桶或kegerator（专为小桶设计的冰箱）。或者，你可以把桶放在一个大垃圾袋里，然后在袋子里装满冰块。不要让啤酒温度超过55华氏度或低于28华氏度。温度过高的啤酒会产生细菌生长。冷冻的啤酒会降低风味和香气的质量。
2. 不要在桶里乱动。啤酒桶到达你家后，你需要给它时间安定下来，这样啤酒的质量才是最佳的。将桶放置在活动所需的位置，并在敲击桶之前至少放置一小时，
3. 3在适当的时间内饮用啤酒。根据你在桶上使用的水龙头类型，你可能需要尽快喝完啤酒。手动泵（例如，在派对上最常用的那种）会很快降低啤酒的味道。在这种情况下，在8小时内喝下啤酒。你也许可以把它延长到某一天。使用kegerator和CO2分配啤酒将延长啤酒的质量和新鲜度。在这种情况下，巴氏杀菌啤酒可以持续3个月。未经高温消毒的啤酒可能会持续约2个月。

第5部分第5部分，共7部分：归还桶

1. 把桶倒空。把桶里的啤酒都拿出来再还。有些地方要求将木桶空置。你是在为啤酒买单，所以你不妨把它喝了，或者把它存放在种植者那里（大瓶啤酒）。一旦桶离开你购买的商店，你就不会得到任何退款。即使酒桶已满，您也已购买，如果您要求退款，也不会收到退款。
2. 2.从桶上取下水龙头。在车内运输桶之前，确保从桶上取下水龙头。否则，小桶可能被视为开放式集装箱，在美国，将其放在行驶车辆中是非法的。
3. 3确保正确的人归还桶。当你租酒桶时，你应该把归还酒桶的人的名字告诉这个机构。这很可能就是租酒桶的人。此人将收到可退还的押金。如果错误的人试图退货，商店可能会拒绝接收桶装食品和设备。
4. 4.在截止日期前归还酒桶。聚会结束后的第二天早上你不必把桶带回来，但你需要及时把它带回来。大多数地方都会给出桶需要归还的最后期限。有时这是5天，而其他地方给你最多2周的时间来归还一桶。
5. 5收回你租的所有物品。如果你租了水龙头或水桶来冷却桶，一定要把它们和桶一起归还。然后，您将收到与桶和配件相关的任何可退还费用。
6. 6确保标签或其他标识仍在桶上。你取酒桶的商店会在酒桶上贴上识别标签。他们需要这些信息来确保归还的桶是租来的。

第六部分第六部分共七部分：为企业购买一桶啤酒

1. 1了解你所在州的法律。美国有严格的酒精销售法律，一些州对桶装啤酒的销售和储存进行管理。桶的大小和类型有一些限制，所以要了解你所在州的允许。向你所在州的酒类管制委员会咨询，了解你所在地区酒类法规的具体情况。
2. 2.选择开放系统或封闭系统桶。小桶可以通过位于侧面（开放式系统）的阀门进行填充，该阀门可以方便地进入和填充，或者通过需要自动设备进行填充的封闭系统阀门进行填充。封闭式啤酒桶通常更贵，但经销商和啤酒厂通常更喜欢这种啤酒。
3. 3.选择桶的大小和数量。小桶的尺寸各不相同，最常见的尺寸是第六桶、四分之一桶和半桶。在决定啤酒桶的大小和数量时，考虑一下你要把啤酒卖给谁，以及卖啤酒的频率。啤酒厂或经销商是否会要求启动较小尺寸的啤酒桶？或者，另一方面，你应该从更大的桶开始，这样你的客户就不必经常更换他们的桶了？了解你所在的市场将大大有助于了解要购买的桶的大小和数量。
4. 4.选择新的或用过的桶。你可以找到新的和用过的桶，用过的桶肯定是一个更便宜的选择。新桶看起来更好，可以印上你公司的标志，而旧桶上可能有前主人的标志。新的小桶通常更容易消毒，而旧的小桶可能会积垢（称为啤酒石）。如果你买的是二手桶，一定要考虑以下几点：确保桶不会泄漏。确保小桶经过消毒，可以清洗。确保啤酒桶没有凹痕（确认啤酒桶能容纳正确数量的啤酒，且凹痕不会从正确数量中减去）。
5. 5.租一桶。你不必为你的生意买桶子。有些租赁公司每个桶收取月费。其中许多公司都有多年合同（如5年合同）。典型的价格是每月每桶1.70美元。

第7部分第7/7部分：买一桶自制啤酒

1. 1选择开放系统或封闭系统桶。小桶可以通过位于侧面（开放式系统）的阀门进行填充，该阀门可以方便地进入和填充，或者通过需要自动设备进行填充的封闭系统阀门进行填充。封闭系统小桶通常更昂贵，可能需要额外的设备，费用从数百美元到数千美元不等。
2. 2.选择桶的大小和数量。小桶的尺寸各不相同，最常见的尺寸是第六桶、四分之一桶和半桶。在决定啤酒桶的大小和数量时，考虑你要酿造多少啤酒，以及啤酒消耗的速度。家庭酿酒商最常见的小桶是Cornelius小桶（也称为“Corny小桶”）。这些都是用来装苏打水的又高又细的形状。
3. 3.选择新的或用过的桶。你可以找到新的和用过的桶，用过的桶肯定是一个更便宜的选择。新桶看起来更好，而旧桶上可能有前主人的标志。新的小桶通常更容易消毒，而旧的小桶可能会积垢（称为啤酒石）。如果你买的是二手桶，一定要考虑以下几点：确保桶不会泄漏。确保小桶经过消毒，可以清洗。确保啤酒桶没有凹痕（确认啤酒桶能容纳正确数量的啤酒，且凹痕不会从正确数量中减去）。
4. 4购买额外设备。储存啤酒并从小桶中分配可能需要额外的设备。该设备包括：二氧化碳罐：高压二氧化碳罐将提供碳酸化，使您能够从桶中分配啤酒。从焊接用品商店或网上购买。压力调节器：该仪器将调节进入啤酒桶的二氧化碳量，从而调节啤酒的碳酸化程度。连接线：需要接头将二氧化碳罐连接到桶上。准备两个快速断开装置，一条煤气管道和一个野餐水龙头。