方法1方法1/3：选择时令蔬菜

1. 1在春天和秋天观看最新鲜的绿叶蔬菜。虽然菠菜、莴苣和瑞士甜菜等绿叶蔬菜全年都可以找到，但这些健康蔬菜通常在春季和秋季最新鲜。然而，大多数果岭的季节因你居住的地方而异，所以一定要查看你所在地区的果岭季节，以选择最佳选项。试着用这些时令绿叶蔬菜做美味的沙拉。此外，花椰菜在春季和秋季的大多数气候中都是时令。
2. 2冬季购买时令根类蔬菜。虽然许多根类蔬菜全年都在种植，但也有几种在冬季达到其高峰期，包括冬瓜、芹菜、胡萝卜、芜菁、防风草和芋头。这些蔬菜大多生长在气候较冷的地方，如果你住在更远的北方，它们是一个很好的季节选择。其中许多时令根茎蔬菜可以用来制作美味的、适合冬季食用的汤。
3. 3在初夏的时候，把新鲜的甜菜、芝麻菜和芦笋捡起来。像许多季节性水果一样，在大多数气候条件下，甜菜、芝麻菜和芦笋只在有限的时间内上市。虽然根据你居住的地方会有一些变化，但在大多数地方，甜菜、芝麻菜和芦笋都是时令，初夏最新鲜。试着将甜菜切片烘烤，制成一批健康的甜菜片，或将其与山羊奶酪和蜂蜜一起食用，作为夏日甜食。
4. 全年食用卷心菜、辣椒和土豆。虽然大多数蔬菜都是季节性的，但卷心菜、辣椒和土豆可以在各种气候下生长。因此，无论你住在哪里，你都可能在一年四季都能找到这些选择。虽然你可能找不到当地种植的卷心菜、胡萝卜、芹菜和洋葱，但在很多地方，它们全年都是时令。

方法2方法2/3：选择季节性水果

1. 1在夏季和初秋购买季节性浆果。虽然有些地方也有例外，但大多数浆果都在夏季和初秋的季节。因此，如果你想在浆果最成熟、最美味的时候收获浆果，那么在你所在地区温暖的季节购买浆果。在温暖的气候条件下，蔓越莓可以在季节上保持到初冬。此外，在佛罗里达州，四季都是草莓。
2. 在夏天吃西红柿和大黄。有这么多季节性农贸市场开放，夏季是享受季节性农产品的好时机。西红柿和大黄在夏天特别新鲜，这使它们成为你最喜欢的夏季菜肴和甜点的绝佳选择。试着在下一次野餐或后院烧烤时使用时令大黄制作美味的大黄碎屑。
3. 3在夏末和秋季购买季节性新鲜梨。与许多其他水果不同，梨口感丰满，在稍凉的天气下也能茁壮成长。因此，在凉爽的气候下，梨往往会在秋季的适当季节生长，这使它们成为舒适的秋季甜点和沙拉的绝佳选择。因为梨的大小和稠度相似，所以在大多数情况下，梨通常可以代替苹果，为你提供一种独特的口味，供你在最喜欢的秋苹果食谱中使用。
4. 4.在初冬吃时令苹果。虽然许多品种都是季节性的，这取决于你的气候，但也有各种类型的苹果在初冬时节，或者在温暖的气候下，全年都是季节性的。在寒冷的气候条件下，苹果往往是初冬唯一的时令水果，因此是享用苹果的大好时机。虽然有些类型的苹果在许多寒冷气候下都是在初冬时节或全年都是在这个季节，但在极冷的气候下，比如北达科他州，它们通常不会在秋天之后的季节上市。

方法3方法3/3：在当地购买农产品

1. 1查看您所在地区的季节。虽然有一些通用的季节性食品指南是有帮助的，但一些食品的季节性供应和新鲜度因地而异。因此，如果你想确定你所购买的农产品是在你居住的季节，你可以在网上查询https://www.seasonalfoodguide.org/.For例如，虽然黑莓在伊利诺伊州的上市时间是9月，但在乔治亚州，它的上市时间只有7月。因此，检查你所在地区的时令有助于确保你获得最新鲜的选择。
2. 2.去当地农贸市场购买新鲜农产品。参观当地的农贸市场是购买时令新鲜食品的好方法。在大多数情况下，小贩带到农贸市场的食品都是最近才培育出来的，所以你通常可以依靠这些小贩提供适合季节的新鲜食品。此外，由于农贸市场的食品通常是在当地种植和种植的，因此卖主可以节省运输成本，让你以比大多数杂货店更低的价格买到时令食品。
3. 3获取当地农业协会提供的季节性食品。许多社区都有一个当地的农业协会，通常被称为CSA，该协会将把新鲜的季节性农产品直接送到你家门口。在很多情况下，食物会在被挑选的同一天送到你手中，保证你能得到最新鲜的时令食物。要查找您当地的CSA，请搜索农业部的目录：https://www.ams.usda.gov/local-food-directories/csas.
4. 4在当地的杂货店寻找时令食品。虽然他们也倾向于提供许多淡季食品，但你仍然可以在杂货店找到新鲜的淡季食品。在你购物之前，列一份当地时令食品的清单是很有帮助的，这样你就知道应该买什么食物，避免什么。一些杂货店贴上标签或贴上标牌，表明哪些商品是当地种植的，这样你就更容易评估什么是时令。
5. 5.检查农产品是否有不新鲜的迹象。在购物时，如果你不确定某一种食物是否是时令食品，你可以检查农产品是否有时令食品或新鲜食品的迹象。例如，在大多数情况下，如果产品有任何瘀伤或变色、萎蔫或令人不快的气味，很可能是淡季或不新鲜。此外，检查农产品的硬度可以很好地评估其是否在季节性栽培。例如，当你买苹果时，不要选择任何软的选项，而是选择坚固的选项，当你轻轻挤压它们时，不要挤进去。
6. 6自己种植时令蔬菜。如果你想确保你只得到最新鲜的季节性选择，种植自己的食物可能是你最好的选择。虽然这需要一些规划、资源和空间，但你可以种植当地的最爱，并在季节来临时直接从花园里享用它们。在规划你的花园时，确保你有一个每天能获得大约6小时阳光的地方，以尽可能帮助你的蔬菜生长和茁壮成长。