如何桃子罐头(can peaches)
方法1方法1（共5种）：准备装罐的桃子
- 1选择你的桃子。自由石桃子是果肉容易从果核中去除的桃子。这些是最容易装的桃子。自由石桃子是杂货店和市场上最常见的桃子。请记住，大约需要5个大桃子才能装满一个美国夸脱（950毫升）的罐子。
- 把桃子放在碗里。把桃子和碗放在冷水里。
- 3.将桃子放在滚烫的水中漂白。热烫桃子可以使桃子更容易去皮，并阻止酶在贮藏期间降解桃子的风味。要做到这一点，请在锅里装满水并将其煮沸。把桃子放在沸水里，确保它们被淹没。把桃子放在水中40秒钟。如果桃子稍微未熟，将其放在沸水中1分钟。
- 4.把桃子切成四分之一。将烫过的桃子放在砧板上，用刀切成四分之一。扔掉坑。
- 5四杯¼杯柠檬汁洒在桃子上。柠檬汁可以防止桃子褐变。
- 这里有一个关于装罐需要多少桃子的快速指南：2到2½磅的新鲜桃子可以装1夸脱。1磅的新鲜桃子通常能产出3杯去皮切片桃子或2杯果酱。一夸脱罐装桃子需要5个大小合适的桃子或油桃（或10个李子）。每7夸脱装罐机平均需要17½磅新鲜桃子。每装9品脱的罐头平均需要11磅。一蒲式耳=48至50磅，产量约为18至25美制夸脱（17000至24000毫升）罐。
- 发表于 2022-05-18 14:54
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