如何制作胡萝卜花(make carrot flowers)
方法1方法1（共5种）：用刀切割简单的胡萝卜花
- 1将胡萝卜切成块。取一个中等或较大的胡萝卜，用蔬菜去皮器去皮。胡萝卜去皮后，根据胡萝卜的大小，用锋利的刀将其切成一半、三分之一或四分之一。这些碎片应该大约3英寸（8厘米）长。你不必剥胡萝卜皮。如果你用的是有机胡萝卜，它的皮通常很薄，可以吃。
- 2用刀在胡萝卜片上切凹槽。取下每一段胡萝卜，用一把你觉得合适的小刀切出精确的薄片，沿着胡萝卜片的整个长度切出长而浅的楔子，形成花朵的花瓣。你需要在每片胡萝卜周围做5到6个楔子。当你切楔子时，它有助于保持胡萝卜片直立。用一只手在砧板上保持平衡，用另一只手切割。
- 3把胡萝卜的长度切成硬币。在整片胡萝卜周围切下楔子后，将其水平放置在砧板上，然后用刀将其切成大约¼英寸（½厘米）厚的硬币。每枚硬币都是一朵小花。
方法2方法2（共5种）：用刀切割精致的胡萝卜花
- 1剥制胡萝卜。把胡萝卜的顶部和底部切掉。
- 2从宽端切下一段胡萝卜。你希望你的花有一个漂亮、宽的底座。将一侧塑造成半圆或圆顶。
- 3用小刀在花瓣弯曲的一侧标记。你的目标是在外部形成五个花瓣形状，它们将附着在胡萝卜的底部。使用小刀从一个点标记到另一个点（使用弯曲的花瓣形状，指向上）。
- 4将每片花瓣切成形状。不要一路往下走；保持底部连接。
- 5切掉花瓣后面的一些胡萝卜。小心不要挖出太多，但你希望你的花瓣是一个很好的，薄薄的一层。
- 6重复最后两个步骤，直到完成外层。每次完成一层后，确保每个花瓣都是弯曲的，并且没有任何锋利的边缘。重复这些步骤，直到得到大约4-6层。
- 7用小刀将中间的剩余块切窄。剪下那部分，使其比其他层短。
- 8用刀在中间在中间。
- 9就是这样！
方法3方法3/5：使用饼干切割器制作胡萝卜花
- 1将胡萝卜切成硬币。取一个中等或较大的胡萝卜，用蔬菜去皮器去皮。接下来，拿一把锋利的刀，小心地将胡萝卜切成硬币。确保这些硬币的厚度为¼英寸（½厘米）或更小，否则你可能会在切花时遇到麻烦。如果你有曼陀林，你会发现用它把胡萝卜切成硬币更容易。
- 2用一个小圆饼干切割器在每枚硬币上画一个圆。找一个周长比胡萝卜硬币小的圆形小饼干切割器。将其压入胡萝卜硬币的中心，形成一个完美的圆形。如果你没有足够小的圆形饼干切割器来切碎硬币，你可以用瓶子或其他家用物品上的小塑料盖来切碎完美的圆形硬币。虽然圆形饼干切割器会形成一个对称的圆，但您不必使用它。如果你对胡萝卜花的成品有点不规则感到满意，你可以跳过这一步。
- 3用菱形饼干切割器在圆周围切出槽口。当你在所有的胡萝卜硬币上使用圆形饼干切割器时，用菱形饼干切割器的边缘在硬币的整个边缘切割出小的“V”形。这将形成花朵的花瓣。如果你没有菱形的饼干切割器，你可以用一把锋利的刀切出“V”形饼干。
方法4方法4/5：用香料制作简单的胡萝卜花
- 1将胡萝卜削皮，并将末端修剪干净。取一个中等大小的胡萝卜，用蔬菜去皮器去皮。用一把锋利的刀，把胡萝卜的末端修剪掉，使整个长度的厚度尽可能接近均匀。
- 2沿着胡萝卜的长度涂抹一层香料，以形成切口。不要用刀切出缺口，而是沿着胡萝卜的整个长度拖动一个柑橘皮。切口不会像刀子一样深，因此花朵完成后会有一种精致的褶边外观。对于这种方法，您不能使用磨碎器或微平面式zester。您需要一款传统的zester，其特点是手柄末端有一系列锐利的孔。
- 3把胡萝卜切成硬币。在你把胡萝卜的整个长度都切好后，用一把锋利的刀把它切成硬币。你可以把硬币做成你喜欢的厚或薄，每个硬币都有凹口来创造微妙的花朵形状。
方法5方法5/5：用蔬菜削皮器/削皮器制作胡萝卜花
- 1吃胡萝卜。取一个中等大小的胡萝卜，用蔬菜去皮器或菜刀去皮。去除所有的皮很重要，这样当你把胡萝卜放进磨刀器时，你只会刮去果肉，而不会刮去任何皮。
- 2用蔬菜卷笔刀削胡萝卜。这样做，直到你有足够的肉形成一朵花。使用类似卷笔刀的蔬菜去皮器，插入胡萝卜。转动它，把外层的肉刮成一条连续的长条。把胡萝卜剃光，直到你有足够的剃须量来创造出你想要的花的大小。你也可以用传统的蔬菜去皮器，甚至用刀把胡萝卜肉刮掉。然而，使用其中一种工具将刨花保持在连续的条带中更为困难，因此要缓慢而小心地工作。
- 3从磨刀器中取出胡萝卜屑，卷曲成花朵状。当你从胡萝卜上刮下足够多的肉后，小心地把胡屑从磨刀器上取下，慢慢地，以免撕裂。用你的手指将刨花包裹起来，卷曲成花朵状。由于削皮器刮蔬菜的方式，胡萝卜肉会自然卷曲，所以遵循自然曲线，使花朵更容易成形。
- 4将牙签穿过花朵底部以保持其形状。当你把胡萝卜屑做成一朵花后，拿一根牙签，把它从底部插进去，使其两端重叠。这将有助于花朵保持其形状，因此您可以将其放在盘子上作为装饰，而不用担心它会松开。牙签应该能够自己刺穿剃掉的胡萝卜肉，但如果不能轻易穿过，可以用刀开一个小孔，把牙签推进去。
- 胡萝卜花是沙拉的理想配饰，也是油腻菜肴中有趣的添加物，但你也可以将其添加到食谱中来代替胡萝卜片。例如，将胡萝卜花漂浮在汤中，而不是普通的胡萝卜片，以装饰汤。
- 发表于 2022-06-22 03:41
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- 分类：美食和娱乐
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