如何储存树莓(store raspberries)

覆盆子是一种美味、健康的夏季浆果。不幸的是，它们也是你在杂货店能买到的最容易腐烂的东西之一。如果储存得当，覆盆子可以保鲜更长时间。你可以把它们放在一个透气的冰箱里。你也可以把它们放在冰箱里，以后用它们做奶昔之类的东西。储存前清洗浆果可以通过去除不需要的霉菌延长其货架寿命。...

方法1方法1/3：将覆盆子储存在冰箱中

  1. 1选择一个提供空气循环的储存容器。你不应该将浆果储存在密闭容器中。为了保持新鲜，浆果需要一些空气流通。使用他们进来的原始容器，通常有槽和孔。如果没有原始容器，请将其存放在类似漏勺的地方。
    2. Image titled Store Raspberries Step 1
  2. 2用纸巾铺好容器。水分过多会导致覆盆子发霉。你应该用纸巾把你用的容器围起来。这样可以吸收一些水分，使覆盆子保持更长时间的新鲜。确保容器盖附近的任何孔未盖好。记住，树莓确实需要一些空气循环才能保持新鲜。
    3. Image titled Store Raspberries Step 2
  3. 3不要将覆盆子存放在冰箱最冷的地方。许多人觉得把覆盆子放在冰箱较冷的地方会延长它们的保质期。事实并非如此。把覆盆子存放在冰箱较冷的地方实际上会造成霜冻。与其把覆盆子放在冰箱的冷的地方，不如把它们放在你可能看到的地方。如果树莓容易够到，你会更快地吃到，防止它们变坏。
    4. Image titled Store Raspberries Step 3
  4. 4不要将覆盆子放在脆饼器中。覆盆子在水果或蔬菜脆片中不会保持新鲜。脆饼中的空气可能比冰箱中的其他部分略潮湿。这可以让你的树莓更快地变干。把树莓放在冰箱里时，最好把它们放在保鲜盒外面。
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方法2方法2/3：将覆盆子放在冰箱中

  1. 1确保浆果完全干燥。你不想冷冻潮湿的浆果。这将导致霜冻破坏，浆果可能粘在一起。在将浆果放入冰箱之前，一定要用纸巾轻轻拍干。
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  2. 把你的树莓放在一张蜡纸上。为了防止浆果粘在一起，你应该把它们冷冻在一张蜡纸上。把你想要冷冻的浆果放在一张蜡纸上，放在烤盘上。确保浆果不会碰触。只在床单上涂一层浆果。冷冻需要多长时间取决于你的冷冻量和冰箱的强度。每半小时前检查一次覆盆子，直到它们变硬并完全冻结。
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  3. 3将覆盆子转移到拉链袋中。把浆果放在蜡纸上，直到完全冷冻。一旦它们分别冷冻在纸上，就可以安全地将它们转移到拉链袋中。浆果在被单上冷冻后，在袋子里会保持分开。
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  4. 4在将树莓放入冰箱之前先将其变甜。你也可以在储存浆果之前把它们变甜。它们以后可以用来做果酱之类的东西。你可以用由水和糖制成的糖浆使它们变甜。只需将一份水和一份糖混合。将浆果放在可密封的容器中，如梅森罐。倒入糖浆混合物，直到瓶子顶部有大约半英寸的顶部空间。密封罐子，将浆果放入冰箱。
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方法3方法3/3：延长树莓的保质期

  1. 1发现任何发霉的覆盆子。霉菌会污染整批树莓。在储存之前把树莓分类。找到并丢弃所有发霉的浆果。发霉的覆盆子上会长出白色的绒毛。
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  2. 2.先洗你的覆盆子。你应该在储存之前清洗覆盆子。这将有助于清除霉菌、碎屑和污染物，这些会使浆果迅速变坏。不要在自来水下清洗覆盆子，因为它们很脆弱。流水会造成瘀伤。相反，使用漏勺。把覆盆子放在漏勺里。在碗里装满冷水。把漏勺泡在一碗冷水里。轻轻摇晃一下，清洗浆果。
    3. Image titled Store Raspberries Step 10
  3. 3.将覆盆子放入白醋和水中。即使树莓没有发霉的迹象，它们也可能被发霉的浆果感染。你可以把浆果浸泡在一杯白醋和8杯水的混合物中去霉。把浆果浸入醋和水的混合物中。在混合物中轻轻清洗浆果。使用混合物去除浆果上任何可见的污垢和污垢。这一过程还应清除任何可能导致霉菌的孢子。完成后，将浆果完全晾干，然后储存起来。
    4. Image titled Store Raspberries Step 11
  4. 4试着洗个热水澡。热水也可以杀死引起霉菌的细菌。这可能会延长浆果的保质期。把一些自来水加热到125华氏度。将覆盆子放入热水中浸泡约30秒。将浆果从水中取出，晾干，然后保存。
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  5. 知道坏树莓的迹象。确保你知道什么时候扔掉你的树莓。你可能会看到树莓上长霉。它们的外观也会被染色，并收集额外的水分。覆盆子一坏你就应该扔掉。
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sylviaてて
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