羊皮纸(parchment paper)和蜡纸(wax paper)的区别

当谈到选择适合烹饪需要的纸张时，要知道羊皮纸和蜡纸之间的区别可能会令人困惑。两者在厨房中都有各自独特的用途，但哪一种适合你？下面我们来看看这两种纸张之间的关键区别。...

当谈到选择适合烹饪需要的纸张时，要知道羊皮纸和蜡纸之间的区别可能会令人困惑。两者在厨房中都有各自独特的用途，但哪一种适合你？下面我们来看看这两种纸张之间的关键区别。

什么是羊皮纸(parchment paper)？

羊皮纸是一种常用于烘焙的纸。它是由一种叫做纤维素的天然材料制成的，纤维素来自木浆。纸张经过化学和热处理，形成不粘的表面。这种处理也使纸张耐热和耐撕裂。羊皮纸有漂白和未漂白两种。它经常被用来排列烤盘和蛋糕盘，因为它可以防止粘连并使清理更容易。羊皮纸也可以用来包裹食物，用于烹饪或储存。加热时，纸会变棕色，但不会燃烧。

什么是蜡纸(wax paper)？

蜡纸是一种涂有薄薄一层蜡的纸。蜡提供了一个屏障，防止水分和油脂渗入纸张。蜡纸通常用于烹饪和烘焙，因为它提供了一个理想的表面，用于擀出面团和衬烤盘。它也可以用来包裹食物，因为蜡涂层有助于保持食物新鲜。蜡纸有多种厚度，在大多数超市都能找到。

羊皮纸(parchment paper)和蜡纸(wax paper)的区别

  • 面纸和蜡纸是烘焙中常用的两种纸。它们都是耐热的，因此可以在烤箱或炉灶上使用。然而，两者之间存在一些关键差异。
  • 羊皮纸上涂有一层硅胶，使其不粘。这使得它成为烤盘内衬的理想选择，因为食物不会粘在烤盘上。羊皮纸也可以用于折叠和滚动面团。另一方面，蜡纸上涂有一层蜡。这使其具有轻微的防水效果，这使其成为包装食品的理想选择。蜡纸不适合在烤箱中使用，因为蜡会融化。
  • 因此，在决定使用哪种类型的纸张时，重要的是要考虑它将用于什么用途。如果你需要一个不粘的表面，或者想用它烘烤，那么羊皮纸是更好的选择。然而，如果你需要包裹食物或想要稍微防水的东西，那么蜡纸将是更好的选择。

结论

虽然羊皮纸和蜡纸都用于烘焙，但两者之间有一个关键区别。羊皮纸是由硅酮涂层纸制成的，它的耐热性高达420华氏度。另一方面，蜡纸涂有蜡，只能承受大约400华氏度的温度。所以，如果你正在寻找一种烤箱安全的箔纸替代品，羊皮纸是你最好的选择。

  • 发表于 2023-02-10 18:32
  • 阅读 ( 22 )
  • 分类：物体

你可能感兴趣的文章

沃特曼滤纸(whatman filter paper)和普通滤纸(normal filter paper)的区别

Whatman滤纸与普通滤纸的主要区别在于，Whatman滤纸适用于定性分析，而普通滤纸则适用于定性和定量分析。 过滤是一种分离混合物中不同成分的技术。我们可以用滤纸来分离。因此，我们使用它作为一个屏障，垂直于液体流...

  • 发布于 2020-10-22 09:55
  • 阅读 ( 760 )

蜡纸(wax paper)和烘培纸(baking paper)的区别

蜡纸vs烘培纸 蜡纸和烘培纸，也叫羊皮纸，在用途和用途上显示出它们之间的一些区别。虽然蜡纸和烘培纸都用于烘焙和烹饪，但它们在**和性质上都有区别。值得注意的是，这两种纸都用作板盖和食品包装材料。你会发现这...

  • 发布于 2020-10-23 16:46
  • 阅读 ( 3498 )

防止烹饪书页与羊皮纸粘在一起

...的解决办法来防止这种情况发生，这一直在你的厨房里：羊皮纸。As soon as possible, blot the pages dry with paper towels, being careful not to spread the moisture any further.Slide a piece of wax or parchment paper between the pages before closing.The next time you reach for ...

  • 发布于 2021-05-21 18:03
  • 阅读 ( 278 )

羊皮纸(parchment paper)和蜡纸(wax paper)的区别

羊皮纸与蜡纸 面包师和烹饪爱好者肯定知道如何区分羊皮纸和蜡纸。通常用于烘焙和烹饪，你不应该把这两种烘焙纸视为可互换的，因为它可能会导致灾难性的烹饪时刻。 根据定义，蜡纸就像一张普通的纸巾，上面涂了石蜡...

  • 发布于 2021-06-23 14:31
  • 阅读 ( 477 )

蜡纸(wax paper)和烘烤纸(baking paper)的区别

...成本方面具有不同的特点。 最重要的是，烤纸（也称为羊皮纸）有硅涂层。这件外套使它具有不粘的特性，更不用说耐热了。相比之下，蜡纸的石蜡或大豆涂层不耐热。 在这方面，蜡纸不理想地用于烘烤或在烤箱中，因为蜡容...

  • 发布于 2021-06-23 23:59
  • 阅读 ( 374 )

手稿(manuscript)和铭文(inscription)的区别

...坚硬表面上的文字。 材料 手稿是用牛皮纸、纸莎草纸、羊皮纸等纸写的。 铭文写在坚硬的表面，如石头、大理石和金属上。 保存 手稿很难保存。 碑文经久耐用，不需要特别努力加以保存。 创造 手稿相对容易写。 大量的时间...

  • 发布于 2021-06-27 11:35
  • 阅读 ( 571 )

ph纸(ph paper)和石蕊纸(litmus paper)的区别

ph值纸的主要区别(main difference ph paper) vs. 石蕊纸(litmus paper) pH是用来测量溶液酸碱度的刻度。pH值可以定义为质子（H+）浓度倒数的对数。较高的pH值表示存在酸性物种，较低的pH值表示存在碱性物种。有几种方法可以测定...

  • 发布于 2021-06-29 08:03
  • 阅读 ( 995 )

蜡纸(wax paper)和烘烤纸(baking paper)的区别

...在烤箱中使用，而烤纸的用途比蜡纸多。烘焙纸也被称为羊皮纸，里面有一层硅涂层。硅酮涂层的目的是不让物质粘在纸上。嗯，烤纸还有一个重要的特性，那就是耐热。比较参数蜡纸烘烤纸涂有蜡纸上涂有石蜡或大豆涂层。烤...

  • 发布于 2021-07-10 16:41
  • 阅读 ( 720 )

蜡纸(wax paper)和烘烤纸(baking paper)的区别

...是一种防潮纸，即涂上一层蜡使其防潮。烘焙纸，也称为羊皮纸，是一种纤维素基纸，主要用于烘焙，作为油脂的替代品。 蜡纸和烤面纸是在家里非常有用的纸。它们看起来非常相似，但在包括用法在内的各种方面有所不同。...

  • 发布于 2021-07-12 05:29
  • 阅读 ( 370 )

研究论文(research paper)和审查文件(review paper)的区别

...r is that a research paper is based on the author’s original research)的区别 研究论文的工作是提出新的观点和新的信息，从而推动科学的发展，而综述论文则允许人们通过收集各种来源的信息来整合观点，从而使信息更容易找到和参考。 研...

  • 发布于 2021-07-12 22:27
  • 阅读 ( 305 )
jev91069
jev91069

0 篇文章

相关推荐