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汤(soup)和杂烩(chowder)的区别
汤与杂烩 区分杂烩和汤就像比较猫和哺乳动物。因为杂烩实际上是一种汤。基本上，杂烩是一种较浓的汤，因为它是奶油汤，而汤，一般来说，通常是薄得多，有汤。 就起源而言，杂烩源于美国东北部地区，特别是新英格兰...
红烧(braising)和炖肉(stewing)的区别
...常见的湿热烹调方法。在这篇文章中，我们将重点介绍炖和炖的方法，特别是炖和炖的区别。炖和炖的主要区别在于，炖是用来烹调大块的肉和蔬菜，而炖则是用来烹调小块均匀的肉和蔬菜。 什么是红烧(braising)？ 如上所述，红...
短的(short)和长汤(long soup)的区别
短汤和长汤的主要区别在于，短汤是馄饨汤，而长汤是面条汤。 短汤和长汤是中餐馆的两道菜。然而，有趣的是，它们的起源并不是真正的中国人而是澳大利亚人。在一些菜单中，你甚至会看到长汤和短汤，这是这两种...
汤(soup)和浓汤(bisque)的区别
...炖肉、杂烩、浓汤等。汤(soup) vs. 浓汤(bisque)汤和浓汤的区别在于，汤是指以液体形式吃的食物，用蔬菜、酱汁、肉、面粉、豆类、调味料等配制而成，汤是热的，但也有一些例外，另一方面，浓汤是一种**成奶油状、滑滑滑的汤...
汤(soup)和杂烩(chowder)的区别
...油常用来使浓汤浓稠。汤(soup) vs. 杂烩(chowder)汤和杂烩的区别在于杂烩的稠度比汤的稠度大。杂烩被归类为更广泛的汤类的一个亚类。通常，汤的稠度类似于肉汤。它比杂烩更薄更滑。浓汤以其厚重的稠度而闻名于世，并深受人...
汤、炖肉(soup, stew)和肖尔巴(shorba)的区别
关键区别：汤主要是一种液体食物，是由煮沸的食材如肉、鱼或蔬菜制成的。炖肉是一种用蔬菜、肉类等原料在液体中慢慢煨煮而成的食物。Shorba是指一种汤或炖肉，主要存在于中东和中亚的菜肴中。香浓的咖喱香料通常被添...
砂锅(casserole)和炖(stew)的区别
...得烹饪成为一门艺术，不再是每个人都能掌握的。砂锅菜和炖菜是两种世代相传的菜肴，每种砂锅菜/炖菜的味道和风味因其**方式和添加的配料而异。砂锅和炖菜经常让许多刚刚熟悉烹饪的人感到困惑。 砂锅菜和炖菜在性质上...
汤(soup)和炖(stew?)的区别
... 汤和炖菜这两个词可能会让人混淆，根据厨师的不同，有些菜肴被称为“汤”和“炖菜”。有些菜可以做成汤或炖菜，如馄饨汤、秋葵汤、味噌汤和不伦瑞克炖菜。虽然这两...
如何我做鸡汤面？(i make chicken noodle soup?)
...蔬菜。如果你打算自制汤，你会想留出一整个下午来切碎和炖。匆匆忙忙地完成这一过程，肯定会得到一份平淡乏味、毫无吸引力的汤。 ...
什么是穆利根炖肉？(mulligan stew?)
...的工作，每个人贡献一种单独的配料。据报道，负责收集和炖制配料的男子是指定的“mulligan搅拌机”在这方面，Mulligan Stew与“石头汤”的故事相呼应，三名流浪男子在一座城镇的帮助下，制作了一种基于石头的汤，并捐赠了原...
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