你可能已经知道,当你把刚煮好的面食倒掉的时候,应该节约一些水:面食中充满了淀粉,可以制成丰富可口的酱汁。你可能不知道的是,咸水包相当一拳,所以如果你的酱汁需要一些盐,添加在你的面食水的形式。
这里重要的提示是要记住,面食水本身是咸的,所以你不想你的酱汁过多。事实上,这是一个更好的少一点,所以面食的水可以带来一些盐的聚会。当用勺子舀意大利面时,考虑一下你的酱汁实际需要多少盐,因为水是额外的调味料。
如果你的酱汁已经足够咸了,但你需要淀粉使一切变得丰富和光滑,你仍然可以利用淀粉的面食水作为粘合剂,只要先用一点淡水稀释,你就可以去了。
我从一家餐厅的面食站学到的7个专业技巧
来自D的图像。莎伦·普鲁伊特。
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...批量制备的。新鲜的意大利面可以烤或煮,然后加入一些调味汁调味。我们在亚马逊上为您找到了最好的交易预览产品巴里拉蓝盒意大利面,16盎司盒(8.盒),每盒8.份-非转基因意大利面。。。查看亚马逊上的价格巴里拉意大...
...餐冰箱里剩下的东西)混合在一起冷却。热的意大利面在调味汁进入时加热。最终的结果是“嗯,刚刚好!”一碗面条。用冷意大利面酱冷却意大利面食[母面食]
...烹饪时间。当时间还剩十分钟时,加入面包屑,然后按照剩下的说明进行操作。 ...
...上,如菠菜、莴苣或活叶生菜,然后和最喜欢的调味品或调味汁一起搅拌。另外,还可以加入一些配料,如干蔓越莓、核桃或蓝奶酪,来制作一份适合个人口味的纯鸡肉沙拉。另一种选择是将鸡肉与少量蛋黄酱混合,制成鸡肉沙...
...tti也可以作为美味意大利面食沙拉的基础,也可以在大蒜调味汁中冷藏食用。 ...
...厨师会根据口味来测量配料。有两种方法可以制作法吉利面食的肉汤。第一种方法是用橄榄油将蒜末和洋葱炒至棕色,然后加入鸡汤和番茄酱。或者,你也可以使用第二种方法制作基底,包括加热橄榄油,炒大蒜和洋葱,然后加...
...入烤箱中。当这道菜烤好后,奶酪会在意大利面上融化,剩下的菜会被加热,这样就做成了一道砂锅菜,如果准备得当,它既容易制作,又非常美味。紫铁、潘恩和其他较小的面条也可以用来做砂锅菜。其他通常烘焙的意大利面...
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...快,后者需要近8或9分钟。 5煮面条时,偶尔搅拌一下。面食烹饪时,水应该继续起泡。每隔几分钟搅拌一次,防止面条粘在一起。如果水看起来像是在锅的两侧沸腾,把燃烧器调到中高。 6.吃面条,看看是否煮得足够。当计时...