从零开始做生意并不容易，这已不是秘密。然而，如果你梦想拥有一家咖啡店，凭借勤奋的工作、扎实的经验、分析能力和精心设计的商业计划，你就能成功。

了解拥有咖啡店的经济性是实现你梦想的关键一步。最重要的是，您需要考虑初始成本、固定成本和可变成本以及业务的人体工程学。

在你看到下面的大数字而感到沮丧之前，别忘了创业资本是为有计划的小企业主准备的。

成本分析

根据咖啡店的位置、规模和设备需求，初始成本会有很大的不同。以下是一些粗略估计：

• 一家**式咖啡店通常需要花费20万到37.5万美元。
• 一家大型免下车商店的价格在8万到20万美元之间。
• 一个小亭的价格可能在25000到75000美元之间。
• 一家特许经营的坐式咖啡店的价格高达673700美元。
• 一家有执照的名牌商店开张可能要花费315000美元。

星巴克网站称，最后一个数字是2019年开设星巴克特许店的估计成本。星巴克不向个人**特许经营权。它确实**在商店环境中使用其产品和品牌的许可证。

位置的重要性怎么强调都不为过。如果一家商店位于主干道上，行人流量大，那么它的销量将大大超过一家隐藏在小街上的类似商店。

开办成本

了解初始成本是决定是否可以开办一家新咖啡店的第一步。

在这种情况下，他们包括设备，如咖啡机，这可能会花费高达20000美元。许多咖啡店烤自己的咖啡豆。工业咖啡烘焙机的价格可能高达10000美元。

然后，根据你要开什么样的店，你需要去一家餐厅供应桌椅、一个服务台和一个面包箱，以及所有进入装备齐全的咖啡店的杂七杂八的东西。

固定成本

固定成本占任何营利公司每月开支的大部分。其中包括租金（不应超过销售额的15%）和员工成本（包括工资、工资税和福利）。

请注意，固定成本每月保持不变，零售商必须支付固定成本，而不考虑当月的销售额。

也就是说，你需要每个月支付你的底线来支付这些费用。

可变成本

可变成本与企业生产的产品或服务成比例。在这种情况下，成本取决于喝多少杯咖啡，喝多少牛奶和糖，因此很难逐月预测。

作为所有者，您希望尽可能多地增加收入，以覆盖这些固定和可变成本。这意味着促进多种销售，最好是利润率更高的商品。

高级咖啡饮料比普通咖啡更有利可图。袋装咖啡豆是这项业务的自然延伸。高质量的烘焙食品和其他零食可以更频繁地吸引更多的顾客。

人体工程学

效率和生产力对于经营任何成功的企业都是至关重要的，尤其是咖啡店，它们需要**大量低价商品来支付成本。

人体工程学可以使或打破你的咖啡店。经理们需要确保工作台的布局能让咖啡师高效地工作，让人们快速进出。

工作站的设计应完美，便于使用冰箱、杯子、咖啡研磨机、配件、存储用品和水槽。

了解人体工程学可以极大地增加您的收入，使您的工人和工作场所更有效率。