什么是价值通货紧缩(value deflation)？

当零售商和服务提供商削减成本，销售更小的包装，分发更小的部分，或者通常以相同的价格提供更少的产品，以保持相同的标价时，就会出现价值通缩或收缩膨胀。在成本上升、消费者对价格特别敏感的情况下，商家这样做可能是为了偷偷提高价格。整个经济体的价值通货紧缩实际上是一种价格通胀，其程度是在同一价格水平上导致实际消费下降。如果在计算物价指数时没有考虑到通货紧缩的影响，通货紧缩可能会导致低估通货膨胀率和生活成本。

关键要点

• 价值通货紧缩是指 企业降低了他们提供给客户的价值，而不是提高销售价格。
• 它可以采取收缩膨胀的形式，即以相同的价格缩小包装或部分尺寸，或降低质量，即以相当于旧产品的价格**价格稍低的产品。  
• 价值通货紧缩可能导致通货膨胀，特别是统计机构无法解释的通货膨胀。

理解价值通货紧缩

价值通货紧缩是一种提高价格的方式，因此消费者不太可能注意到，它可以采取以下形式：减少典型包装中的食物量、减少餐馆的份量、增加等待时间、减少****和支持，或者改用成本较低的配料或材料。

这是一个成功的策略，因为很多购物者对价格变化比质量变化更敏感。从市场营销的角度来看，为了保持一个稳定的价格点，收缩包装比提高价格要好。但价值通货紧缩可能适得其反，正如卡夫在2016年缩减Toblerone标准杆并登上英国头条时所发现的那样。英国食品零售商广泛利用价值通货紧缩来弥补英镑疲软和进口原料成本增加，导致通货紧缩已成为一种现象。国家统计局（officefornational Statistics）的数据显示，2012年至2017年，超过2500种产品遭遇了价值通缩。

价值通缩可能不会出现在消费价格指数或零售价格指数等通胀指标中。许多经济统计机构利用质量调整过程，将价格变动与产品重量或质量的变化隔离开来，因此在他们的统计中，价格变动仍应在官方通胀统计中以价格上涨的形式出现。

然而，许多价值通货紧缩的技术在设计上可能难以衡量。**商可能会转向成本较低的投入，而不会对产品进行大的改动。例如，一个热可可**商转向一个较便宜的甜味剂或磨碎奶酪产品的**商可能会增加其产品的木浆填料含量。这可能会降低一些客户的质量，但尽管质量较低，但可能不足以让他们改变自己的行为。其他消费者可能根本没有注意到这种变化。官方数据和统计机构可能会发现，也可能不会发现。

特别是，削减服务或降低原料和材料的质量，可能很难或不可能为消费者和统计学家作出解释和调整。例如，酒店可能会指示其清洁人员减少每个房间的清洁时间，从而导致清洁度下降，或者消费电子产品**商可能会转向成本较低的客户支持提供商，从而导致呼叫等待时间增加或对用户的服务质量降低。

无论价值通货紧缩是否构成“完美商业犯罪”，全球消费者都应该警惕这些包装把戏。问题是，大型快速消费品公司在被迫提高贴纸价格或面临经营利润率压缩之前，能在多大程度上承受价值缩水和品牌受损的风险。