饺子(dumplings)和馄饨(wontons)的区别

饺子vs馄饨...

饺子vs馄饨

饺子和馄饨是用面团做成的球。馄饨被认为是饺子的一种，因为饺子里面可以是空的，也可以是满的。当饺子里面装满了某种特定的馅料时，它们有时被称为馄饨。

饺子基本上是面团，它可以由面粉、面包或土豆做成，通过蒸、炸、煮、炖或烘烤来烹调。它们可以装满鱼、肉或蔬菜。有些饺子可以只是一团团的面团，里面没有任何馅料，也可以是馅，包在叶子、糕点、面糊或像馄饨一样的面团里。它们可以是辣的也可以是甜的。它们既可用作美味佳肴，也可用作甜食。饺子可以放在肉汁里、汤里或炖菜里吃，也可以自己当菜吃。在中国菜中有很多不同版本的饺子，像花椒、猪肉包、小米、水晶饺子等等。让我们看看一些不同的版本。

饺子是用肉做馅的，最常见的是碎猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼、虾或切碎的混合蔬菜。这些馅料然后包在面团里煮或蒸。它们比一般的饺子皮厚，形状也不同；它们更长，包装也不同。

锅贴当饺子是浅煎的时候，它被称为锅贴。汤圆是甜的饺子，体积较小，里面装满了甜芝麻、红豆或花生糊。它们是用糯米粉做成的。饺子不仅仅是中国菜。它们的变体在许多其他国家也有使用，如澳大利亚的迪姆西姆斯、加纳的福福、南非的苏斯克吕特吉斯、意大利的托特利尼和饺子等。馄饨饺子和馄饨的基本区别是馄饨总是填满的。它们是用面粉做成的面团，一个10厘米见方的薄薄的糕点包装在你的手掌上，然后用猪肉碎和虾仁丁填满。它用洋葱末、大蒜、酱油和芝麻油调味。然后把它们像捆一样压缩在一起，用手指蘸水，在馄饨的内侧摩擦，密封面粉。它们与汤一起上桌或是油炸的。它们的形状有许多变化。有些像直角三角形，有些像球状等等。在中国，每个地区馄饨的变化都不一样。让我们来看看一些变化。它们很小，填充较少，密封很快就形成了一个压扁的形状。它们和汤一起上桌。它们被当作一道叫红油馄饨的菜。在这道菜里，馄饨配上辣椒油酱和芝麻酱。馄饨在不同的国家也有不同的品种。在加拿大和美国，他们是炸馄饨和螃蟹仰光，意大利的饺子等。

总结：

饺子和馄饨之间的主要区别是，馄饨总是填充一些肉或蔬菜，而饺子可以填充或配料可以与面团混合，形状像球。

发表于 2021-06-24 05:23
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分类：美食

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