几周前,我摘了一片草莓。兜帽是甜蜜的,微妙的,容易变坏之前,你可以处理他们所有。所以我利用了我平时的策略,通过我的浆果饮料。
我做了一种灌木,一种利口酒,和一些乳酸发酵的泡菜(带有白色和淡粉色的浆果),都很好,但是利口酒很特别。我加了一小枝龙蒿和浆果和伏特加一起浸泡,淡淡的辛辣,甘草的味道给了利口酒迫切需要的尺寸。但这对我来说还不够,哦不,我得去和坎帕里配对。
如果你以前喝过摇动过的卡帕里酒,你就知道一点稀释和大量的搅动可以把甜味和粘稠的东西变成一种通风的,可以大口喝的酒。胡德草莓利口酒也是如此。把它们混合在一起摇匀,你会得到一种果味浓郁但复杂的饮料,这是夏日晚餐的完美结束(或开始)。
这种***,我命名为“杨梅冷饮”-技术上只需要两种原料,但你必须先做草莓利口酒(如果你找不到兜帽,不用担心,只要挑选你所在地区最甜的草莓就行了。)按照这里的描述做利口酒,但是在把伏特加倒在上面之前,先把一大枝龙蒿和草莓捣碎。这个过程需要几天时间,但非常值得。一旦您的利口酒被注入、过滤和加糖,您将需要:
把这两种利口酒加入一个有大冰块的摇壶里,尽可能地用力摇,摇多久就摇多久。滤入coupe玻璃杯或碎冰。如果你需要一点酸的话,可以加一个柠檬角。
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