在你的油炸锅里煮面包片是一件很简单的事，尽管我不知道我们可以称之为“烹饪”。“积极地烤面包”可能是最准确的描述，尽管“**”也很管用。无论你用哪个动词来描述把面包变成面包团的过程，你都应该用空气煎锅来做。

现在尤其如此，至少在波特兰，气温将达到111度℉ 这个星期天。现在不是烤箱的时候，但现在是沙拉的时候，我真的很喜欢把面包放在沙拉上。

空炸面包片并不具有挑战性。你也许能在没有我的指导下找到**它们的方法。但我已经做了很多，我有一些建议，一些技巧，和一些最佳实践。

去吧，把盘子从油炸锅里拿出来

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你不需要那个小托盘，把它取下来可以让你在篮子里放更多的面包，它也给你更多的空间来摇晃面包(如果你有一个烤面包机烤箱式的空气煎锅，把所有的东西都放在原地。）撕一些面包，扔到篮子里。

汉堡包是最好的面包片

让我们从根本上说实话：大多数面包片都太痛苦了。用硬皮面包做成的面包块太尖，太有嚼劲，我不喜欢在吃沙拉时受到挑战。商业化生产的汉堡包和热狗包子是软而粘的，这样做的结果是面包块是轻，脆，通风，但仍然有点嚼。下一次当你有烧烤的剩菜时，把袋子打开以加速熟化过程，然后把它们撕成一口大小的碎片，扔进你的空炸篮里(我还用新鲜的馒头做了油炸面包团，它们还是很好吃的。）

馒头也非常容易分装。一个面包（热狗或汉堡包）足够一个人吃面包片，如果这个人真的对面包片很感兴趣的话（或者两个人，如果他们只是喜欢面包片，但不喜欢面包片）。

别费心预热你的油炸锅

另一种不用打开烤箱就可以**面包片的方法是用黄油或油将面包片炒至变黄变脆，这样做效果很好，但远没有在空气煎锅中**面包片那么快或省力。

而不是把你的油炸锅加热到400度℉, 然后把面包扔进篮子里，我把面包放进冷篮子里，让它们和空气煎锅一起加热。如果我只做一个面包的价值为个人沙拉面包丁他们的时候，空气油炸机来临时。如果我要做几个面包卷，只需要一两分钟。

我们做些面包片吧

要**空炸面包片，您需要：

• 不新鲜的汉堡包或热狗包子（每个吃沙拉的人一个）
• 橄榄油（每包1汤匙）
• 你最喜欢的含盐调味品（我喜欢劳里的——他们的蒜盐和调味盐。）

打开油炸锅，拿出小托盘。把面包撕成一口大小的碎片，扔进篮子里。用一半的橄榄油淋在上面，摇动篮子，然后用剩下的橄榄油重复上述步骤。如果需要的话，用你的手来搅拌，确保每片面包都被你想要面包变色的油浸透（变成黄色，橄榄油的颜色）。

用你的调味盐给涂满油的面包调味。记住，在你的沙拉里，面包块应该像一个感叹号；如果调味料太浓，太咸也没关系(如果您的空气煎锅是烤面包机烤箱类型，请在碗中完成所有这些。）

关上篮子，把温度调到400度℉, 把它打开。大约一分钟后，打开它，摇一摇。然后让它完成加热。一旦达到400℉, 打开看看你在处理什么。如果你的面包圈是棕色的，脆脆的，把它们倒出来放凉。如果它们有点苍白，再煮一分钟。然后把它们放在凉拌的、酥脆的沙拉上吃。