根据任何定义,隐藏谷牧场浸是最终万无一失的食谱。如果你给100万人一包调味品,一桶16盎司的酸奶油,每人一勺,他们就能做出100万份完美的蘸酱。这就是一致性。
可悲的是,大多数菜谱并不像你想象的那么努力和高回报,但这种背后的可靠性并不像你想象的那么罕见。一旦你知道该寻找什么,更重要的是,知道该避免什么,在野外发现一个确定的东西其实相当简单。
你不必是一个专业的食谱专家,当你看到一个万无一失的食谱,它是一个可学习的技能。秘诀是知道哪里的食谱通常去南方,所以你可以避免他们不惜一切代价。
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所有万无一失的食谱都有以下特点:
如果这不是你期望的清单,相信我,当我说每一点都是有原因的。当我需要一个配方来为每个人工作时,这些是我用来开发它的核心指导原则。我很想告诉你原因。
配方开发人员知道,烤箱比所有其他普通厨房设备加起来引起更多的混乱。几乎每个人都有一个,但没有两个工作完全一样。热点、不可靠的温度读数和不一致的热循环以独特、不可预测的组合折磨着各种烤箱。再加上烤箱的复杂性,情况只会变得更糟:玻璃、陶瓷和金属的保温和导热方式各不相同,这会影响配方的效果,而这些最重要的保温和导热性能也会因品牌而异。有趣!
把所有这些个人的怪癖结合起来,就会给一个给定的食谱带来大量的变化。这并不一定意味着灾难,砂锅和烤蘸酱是出了名的令人愉快,但作为一个规则,新的烤箱食谱是万无一失的对立面。如果你需要一个保证灌篮,寻找炉子,微波炉,速溶锅,或空气煎锅食谱代替。
墨菲的配方发展定律指出,任何可能被曲解的指令都是错误的。即使我没有制定一个10分钟的简单食谱,我也试着像写食谱一样写说明书。
这并不意味着万无一失的食谱都是三行或更短。它们可以复杂到你能接受的程度。更重要的是,从第一眼看,说明书对你来说是完美的、明确的。如果你已经是第三次通读了,但仍然不太清楚作者希望你在第四步做什么,那么继续前进吧,还有更好的选择。
食谱消费者倾向于沉迷于配料表,而完全不在乎其他东西。这通常采取替代问题的形式,这都是有效的,请不要对我大喊大叫误导。有些替代品比其他替代品效果更好,但严重的并发症来自设备和技术,而不是成分。每个人的厨房都备有不同的电器,每个人的大脑工作方式都有点不同;如果有什么区别的话,配料是唯一的共同点。为了证明这一点,可以看看任何一位菜谱开发者在Instagram上的故事:每道重新发布的菜谱都是用相同的原料**的,但没有两个版本是完全相同的。
加工原料是最终的共同点,因为它们是已知的数量。你每次都很清楚自己得到了什么,这就是万无一失的食谱。
这并不意味着要把农场或洋葱汤混合在所有东西里(但如果你这么做了,我会支持你的。)相反,找到你的牧场混合:一种美味的,大规模生产的成分,使一切味道更好给你。橄榄、凤尾鱼、比肉汤更好的东西、罐装玛丽娜拉酱、什里拉茶、速溶布丁混合物,甚至凉拌马鞭都符合这个描述,还有无数其他的。如果你寻找简单的食谱,这些成分的特点,你很好地对你的方式美味,万无一失的成功。
...那么你可以禁用该应用程序并继续。 当然,这并不是万无一失的,在某些情况下,屏幕上可能会有多个应用程序绘图,这可能会令人难以置信地沮丧。在这种情况下,我只需要继续,不允许所有这些,然后根据需要重新启用...
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