蛋黄是鸡蛋最好的部分。这是不可否认的。蛋黄基本上是一种干净的小圆球状的丰富的、金色的酱汁,任何东西都很好吃,你应该把它们加到美味的早餐麦片中,尤其是沙砾。
在谷物和谷物类菜肴中添加生鸡蛋和部分生鸡蛋并不是一个新概念。Tamago kake gohan将生鸡蛋拌入一碗米饭是一种非常常见的日本早餐,而意大利面carbonara则是将热面条与生蛋黄和奶酪混合而成。两者都很美味,而且分量相等。在一碗热沙砾或美味的燕麦片中加入一个生蛋黄,会让这顿饭感觉更像早餐,更完整,更豪华。
简单地准备一碗热早餐麦片(或拉面),不管你通常会怎样,把蛋黄和白色分开,然后轻轻地把它放在你的砂粒、燕麦粥或奶油小麦的中心。你们可以把蛋黄打碎,把所有东西搅拌在一起,一次把整碗炒,或者用它做蘸酱,每次咬一口就拿一小勺黄金的东西(我喜欢后者。)你可以添加其他早餐适当的配料,例如培根或奶酪丝,但我喜欢让蛋黄与少许盐和胡椒粉,也许一点葱丁来使它明亮。
当然,这种方法每次都会给你一个蛋清,但没关系。蛋清的味道可能不太好,但它们能调制出美味的***,尤其是酸味的,与早餐搭配非常好(因为它们含有柑橘汁,你看)。
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