简单的糖浆变得更简单:不需要加热

简单的糖浆,即一份水加一份糖的鸡尾酒混合器,在家里很容易制作,如果你不跳过商店里6美元一瓶的糖浆,转而煮自己的水、糖和可选的调味品,你会疯掉的。但如果你没有现成的热源,仍然需要一点甜味剂,我们有一个简单的糖浆法,在紧要关头是伟大的。...

简单的糖浆,即一份水加一份糖的***混合器,在家里很容易**,如果你不跳过商店里6美元一瓶的糖浆,转而煮自己的水、糖和可选的调味品,你会疯掉的。但如果你没有现成的热源,仍然需要一点甜味剂,我们有一个简单的糖浆法,在紧要关头是伟大的。

您需要:

  • 干净、密封的罐子(我不建议使用罐装罐)
  • 砂糖(越细越好;超细是最好的)
  • 你能从水龙头里得到的最热的水
  • 弯头润滑脂

以下是操作方法:

  1. 把等量的水和糖按你想要的量加到罐子里,确保罐子不超过2/3满。把罐子封得尽可能紧。
  2. 连续摇晃2分钟。
  3. 将罐子放回直立位置,小心地取下盖子。你已经准备好做一个莫吉托,小金环,或者任何你内心渴望的东西了!

注意,这种方法适用于普通的简单糖浆,即一份糖一份水。丰富的简单糖浆-简单糖浆的另一个变种,即两份糖一份水-也将工作,如果你加倍的摇晃时间约4分钟。当**丰富的简单糖浆时,糖粒不会完全溶解,但我发现对于大多数应用来说,它的效果足够好。

糖浆并不像你在炉子上做的那样光滑和有光泽(见左边的快速版本,右边的传统版本旁边,上图),但是如果你在野餐、尾门或任何其他聚会上需要简单的糖浆来****或柠檬水,它是一个极好的替代品。


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  • 发表于 2021-07-20 22:55
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  • 分类:美食

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