据一位寿司厨师介绍，这段视频向你展示了如何吃寿司

吃寿司不是科学。我们已经向你展示了以前是怎么做的，更重要的是享受你的食物而不是其他任何东西，不过，为了确保你尊重你的厨师准备的寿司，这段视频将向你展示东京安田寿司店的安田直美（Naomichi Yasuda）。...

吃寿司不是科学。我们已经向你展示了以前是怎么做的，更重要的是享受你的食物而不是其他任何东西，不过，为了确保你尊重你的厨师准备的寿司，这段视频将向你展示东京安田寿司店的安田直美（Naomichi Yasuda）。

安田解释说，米饭是寿司最重要的配料，虽然每个人都关注鱼，但鱼是次要的。他甚至解释说，最好的寿司店和餐馆都会有自己原创的酱油、生姜，甚至芥末。安田在我们观看时做了几卷寿司，并解释了规则：不仅可以用你的手指吃寿司卷，你还应该。把你的生姜和酱油分开，在你吃寿司之前，尽量不要把生姜倒在寿司上（至少，不要在你的厨师面前）。在你尝试菜单上的下一道菜之前，一片生姜会增加一些复杂性并净化你的味觉。

接着，他又去了尼吉里（nigiri）或大多数人想到的那种寿司——在米饭上放一片薄薄的鱼。他演示了如何用筷子把寿司卷在一边，抓住它，然后倾斜手腕，如果你想吃的话，把鱼而不是米饭倒进酱油里。记住，不要摇晃它。

所以简短的版本是：

Use your fingers for sushi rolls.
Don't combine your ginger and sushi, or your soy sauce and your ginger. Ginger is intended to be a palate cleanser between bites or types of sushi.
Dip your sushi fish-side down in soy sauce.
Don't shake the soy sauce off of your sushi.

当你吃完的时候，你就可以在寿司店给人留下好印象了，最重要的是，享受你的食物，同时对做寿司的人表示一点尊重。点击下面的链接快速了解规则。

如何与安田直美一起吃寿司

Lifehacker:AfterHours是一个新的博客，它探索了我们以前从未涉及过的生活黑客的一些新方面。在Twitter上关注我们。

发表于 2021-07-21 12:39
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分类：生活方式

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