使用熔岩给你的烤架一个巨大的热量增加
别搞错了，大多数的煤气烤架已经够热了，但是如果你的烤架有点旧了，或者你很难让它热到足以烹饪食物，这里有一个简单的方法来破解你的烤架：在炉子周围装熔岩。你不会让真正的烤架变得更热，但你会在烹饪表面下保留更多的热量，这意味着美味的棕色烤肉和蔬菜。
这条小贴士来自顶级厨师兽医普里蒂·米斯特里（Preeti Mistry），他在Chow.com上与人们交谈。你需要一些易于拆卸和更换的可膨胀格栅（如果你的格栅还没有的话）和足够的熔岩在燃气燃烧器周围形成一个紧密的填充层。在熔岩中分层，用炉排覆盖，然后点燃烤架。等20分钟左右，你的烤架就可以准备好了：打开盖子时要小心，里面会很热。
熔岩保留了一吨的热量，你知道肉加热量等于什么：美味的美拉德效应。周指出，随着时间的推移，这些熔岩将开始覆盖渲染脂肪，所以你将不得不翻转他们时，他们被覆盖。每隔几个月左右更换一次。这就是它的全部：一个快速的旅行到你的百货公司或后院商店和几分钟的工作可以大大提高你的煤气烤架的权力。
你怎么认为？愿意尝试一下，还是你以前试过？请在下面的评论中告诉我们。
如何让煤气烤架烧得更热
- 发表于 2021-07-22 17:55
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- 分类：互联网
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