一小时内自制泡菜
你知道汉堡包和夏天最好吃的是什么吗？泡菜。你知道有什么比买一罐Vlasic就到此为止更好吗？一个小时后自己做的。
小蓝母鸡摄。
《芝加哥论坛报》解释了如何**你打算很快就吃的腌菜，而不是按照传统的腌菜做法储存一个冬天，比你想象的要容易得多。在准备了一批合适的盐水之后，剩下的只是挑选和准备你的蔬菜，不管是黄瓜还是其他你会好好利用的东西。
因为我们**这些泡菜并不是为了保存，我们可以通过煮沸和杀菌，以及随之而来的对潜在肉毒杆菌中毒的担忧，来避免费力的装罐过程。我们只需要做一个酸性盐水，用它来浸泡蔬菜。
几乎任何东西都可以快速腌制。黄瓜是最常见的选择，但任何美味的脆蔬菜都可以：绿豆、花椰菜、胡萝卜、葱、洋葱、芦笋——它们都是很棒的泡菜。
你自己做过腌制长矛的事吗？告诉我们你是怎么在评论里找到的。
预科学校：如何快速**泡菜[芝加哥论坛报]
- 发表于 2021-07-26 18:23
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