寻找野生蘑菇,享受当地的美味佳肴

如果你有心情做一次小小的烹饪冒险,你可以到树林里去,发现数量惊人的野生食用蘑菇。看看这本指南,可以帮助你找到藏在自家后院的美味蘑菇。...

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如果你有心情做一次小小的烹饪冒险,你可以到树林里去,发现数量惊人的野生食用蘑菇。看看这本指南,可以帮助你找到藏在自家后院的美味蘑菇。

蘑菇在世界各地大量生长。你的后院和当地的林地里可能有几十种可食的品种。该网站的觅食指南目录食用菌和有毒的也帮助你避免任何灾难与极其详细的描述。你不仅能拍到蘑菇的照片,而且描述还包括蘑菇的茎和盖、气孔的大小和释放的孢子、你能在什么样的栖息地找到蘑菇以及寻找它们的季节。

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当然,最重要的信息是食用性和食用/保存说明。在那里你会发现大量的信息,比如如何最好地准备你正在研究的蘑菇品种,如果它不仅可食用,而且美味,以及什么样的口味期待。

如果你这个周末要到树林里去尝试蘑菇采集的话,我几年前从一个老的羊肚菌猎人那里收集了一个专业的建议羊肚菌是一种美味而珍贵的野生蘑菇。用一个网状的洗衣袋来收集蘑菇,走路的时候轻轻地摆动。当你在空气中摇摆蘑菇时,它们会释放孢子,确保你和未来的蘑菇觅食者获得健康的新蘑菇。查看下面链接的完整指南。

觅食指南

  • 发表于 2021-07-27 00:14
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  • 分类:互联网

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