糖苷键的定义和示例
糖苷键是将碳水化合物连接到另一个官能团或分子的共价键。含有糖苷键的物质称为糖苷。糖苷可根据化学键中的元素进行分类。
糖苷键示例
腺苷分子中的腺嘌呤和核糖之间有一个N-糖苷键。这种键被画成碳水化合物和腺嘌呤之间的垂直线。
o-、n-、s-和c-糖苷键
糖苷键根据第二个碳水化合物或官能团上原子的特性进行标记。第一碳水化合物上的半缩醛或半缩酮与第二分子上的羟基之间形成的键是O-糖苷键。还有N-、S-和C-糖苷键。半缩醛或半缩酮与-SR之间的共价键形成硫苷。如果键与SeR相连，则形成硒糖苷。与-NR1R2的键是N-糖苷。与-CR1R2R3的键称为C-糖苷。
术语苷元指从中去除碳水化合物残基的任何化合物ROH，而碳水化合物残基可称为甘酮。这些术语最常用于天然糖苷。
α-和β-糖苷键
也可以注意到键的方向。α-和β-糖苷键基于距离糖C1最远的立体中心。当两个碳具有相同的立体化学时，就会产生α-糖苷键。Β-当两个碳具有不同的立体化学时，会形成糖苷键。
- 发表于 2021-09-22 00:30
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- 分类：化学
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