什么是奥塔尼克？(an ortanique?)
ortanique是甜橙和橘子的杂交品种。这种柑橘品种于20世纪初在牙买加发现，并继续在那里广泛生产。生长良好的ortanique是一种中等大小的水果，具有强烈的柑橘香气和刺鼻的、略带甜味的味道。牙买加的ortaniques颜色非常苍白，果肉多汁，没有种子，它们被广泛认为是这种柑橘类水果的最佳品种。
ortanique被归类为橘子，意思是它是橘子和甜橙的杂交。世界各地种植了许多tangor品种，包括Murcott和一些日本杂交种。奥塔尼克的一个有趣之处是，它的味道和成分因产地而异。热带的奥尔塔尼保留了牙买加奥尔塔尼的苍白果肉、无籽和丰富多汁的风味。然而，当ortaniques生长在地中海等地时，它们会长出厚厚的果皮，种子开始出现。
有很多方法可以使用ortanique。许多人喜欢直接吃水果，因为它味道鲜美，非常清爽。也可以按ortanique榨汁，可以原汁饮用，也可以与其他果汁混合饮用。Ortanique楔状物也可用于水果沙拉和装饰，水果可用于冰糕、蜜饯和其他各种糖果。Ortaniques也可以是蜜饯，带或不带果皮。
取决于你在哪里，你可能会发现获得奥塔尼克舞很容易或很难。因为这种柑橘类水果的生长环境非常有限，只有少量的柑橘类水果可以运往热带以外的地区。在热带地区，你可以在几乎任何地方的市场上找到奥塔尼克。在热带地区以外，你可能需要寻找一个大的市场，理想的是一个迎合牙买加人口的市场。
如果你想知道“ortanique”这个名字的由来，这个词是“橙色”、“橘子”和“独特”的混合体，它的意思是反映水果的独特特性，以及生产中涉及的品种。今天栽培的大多数奥塔尼树都来自20世纪初栽培的原始母树，人们只是简单地进行扦插繁殖新树。
- 发表于 2021-12-03 09:16
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- 分类：美食
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