比萨饼制造商做什么？
比萨饼制造商是制作比萨饼的人。比萨制造商可以在比萨店和其他提供比萨的场所工作，工作的复杂性因餐厅的组织方式而异。许多比萨饼制造商在工作中学习他们的技能，但也可以在烹饪学校接受正式培训，了解比萨饼制作的各个步骤并提高技能。
在一些餐馆，比萨饼是从零开始制作的，比萨饼制造商也参与其中。首先要准备好比萨饼面团，必须在面团上桌前几个小时准备好，这样面团才有机会充分发酵。当有人点比萨饼时，必须准备好面团，面团升起并准备好，才能做成比萨饼，这包括将其压扁到所需的大小和厚度。比萨饼生产商经常被描绘成抛掷面团使其均匀压扁，这项任务需要有弹性的面团和熟练的手。
除了制作面团，比萨饼制造商还可以准备比萨饼上使用的物品，或者监督助手准备。厨师们喜欢在服务期间将配料预先切碎并准备好，这样他们可以快速工作，比萨饼制造商可以磨碎奶酪、切碎蔬菜和准备肉类。比萨饼制造商还确保在开始烹饪之前，调味品、油和其他行业工具的容器已经准备好并安装好。比萨饼制造商还可以烹饪和准备酱汁，参与配料选择过程，并为菜单开发各种比萨饼。
在一家静坐式餐厅，比萨制造商准备比萨，将其滑入烤箱，并在完全煮熟后将其取出并切片。比萨饼制造商还可能负责维护比萨饼烤箱，确认温度正确，并密切关注里面的所有比萨饼。To go比萨饼的制作方法与此类似，只是它是盒装的，而不是为顾客准备的。
比萨饼制造商也可以制作比萨饼，这些比萨饼将被冷藏或冷冻，直到它们准备好烹饪。顾客可以把这些比萨饼带回家，在家里的烤箱里随意加热。比萨饼的味道可能与在商业烤箱中制作的比萨饼不同，因为商业比萨饼烤箱变得非常热，改变了比萨饼的烹饪方式。可以使用各种技巧来传授一些熟悉的味道，例如在比萨饼中加入液体烟雾，以重现在木制烤箱中制作的比萨饼略带烟熏的味道和香气。
- 发表于 2021-12-21 23:55
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- 分类：教育
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