什么是烤羊肉串？(a shish kebab?)

烤肉串是世界上许多人最喜欢的一餐或开胃菜。然而，它的起源地在地中海和中东。虽然这道菜的确切起源不得而知，但单词shish kebab似乎起源于土耳其语单词siskebabiu。Sis的意思是串肉串，而单词kebab的意思是肉。这个词似乎在阿拉伯语和波斯语单词kebab中也有一些词根。...

Shish kebabs are eaten in many parts of the Middle East.

烤肉串是世界上许多人最喜欢的一餐或开胃菜。然而，它的起源地在地中海和中东。虽然这道菜的确切起源不得而知，但单词shish kebab似乎起源于土耳其语单词siskebabiu。Sis的意思是串肉串，而单词kebab的意思是肉。这个词似乎在阿拉伯语和波斯语单词kebab中也有一些词根。

Whole mushrooms are often added to kebabs.

通常，烤肉串是用各种肉类和蔬菜做成的。通常，羊肉或猪肉以及蘑菇、洋葱、西红柿和辣椒被串在一根细棍上。然后在明火上烤，或者在世界上的一些地方，在烧烤或烤架上烤。

虽然有人建议哪些肉和蔬菜应该包括在内，但一个什锦烤肉串的整体制作实际上取决于个人的想象。例如，人们可能会选择鸡肉、牛肉、茄子或蘑菇作为他们的食物。许多人选择腌制或其他季节的肉，然后再添加到串。

Satay is a Thai version of a shish kebab often made with chicken.

通常，烤肉串上只使用一种肉。可以是羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉、鱼或贝类。所有的肉串都很常见。例如，鸡肉沙爹是一道受欢迎的泰国菜，只含有串肉鸡肉。肉和蔬菜交替的烤肉串也很常见。对于素食主义者或素食主义者来说，所有的蔬菜串都是一个不错的选择，蔬菜的选择范围从洋葱到西红柿，从南瓜到茄子。

制作烤肉串很有趣，而且，经常是招待客人的绝佳方式。事实上，所有的客人都可以参与准备工作，制作和烹调它们的时间也很短。

Shish kebabs are often made with herb-roasted chicken.

制作完美的烤肉串时，不锈钢或木制串通常是最佳选择。当使用木串时，在串肉和蔬菜之前将木棍浸泡在水中是一个好主意，有助于防止木棍在明火上燃烧。

烹调烤肉串时，一些人建议在烤肉串上喷洒食用油，以防止食物，尤其是肉粘在烤肉串上。当你要上菜的时候，你可以选择把肉和蔬菜放在烤肉串上，放在米饭上，或者你可以把食物从棍子上取下来，因为在餐桌上这样做会有点毛茸茸的。你也可以选择蘸酱来添加额外的调味品。可能的酱汁是无穷无尽的，但范围可以从塔希尼到tsatziki，从烧烤到花生酱。。

如果你不是一个富有想象力的人，并且希望遵循一个食谱，那么在网上找到烤肉串食谱是非常容易的。