什么是厨房剪刀？(kitchen scissors?)
厨房剪刀是一种方便的用具，包括两个锋利的刀片，刀片上有一对把手。剪刀的刀片可以同时从两个方向切割肉类和其他食物。因此，一把厨房剪刀通常可以处理厨房周围的工作，而用一把简单的刀子就很难完成。
从外观上看，厨房剪刀与缝纫或类似任务中使用的任何剪刀都非常相似。两个叶片由硬金属（通常为不锈钢）组成。手柄通常也由不锈钢制成，尽管钢手柄可能涂有一层保护和防滑塑料。较便宜的剪刀品牌将采用金属刀片，刀片一端嵌入塑料手柄中。
厨房剪刀的总体设计与其他类型的剪刀相似，但有几个关键区别。与其他剪刀设计相比，刀片上的支点距离手柄更远。这种放置方式有助于增强将刀片朝正确方向倾斜以完成切割任务的能力。同时，该设计还可以增加手柄用于将叶片朝着另一个方向移动时施加的压力速率。此外，叶片的尖端通常是圆的或钝的，而不是达到某一点，尽管情况并非总是如此。。
使用这种厨房工具最常见的任务之一就是切肉。厨房的剪刀是无价之宝时，削减整个鸡油炸。剪刀的刀片很容易划破骨头，这使得根据厨师的意愿将碎片分开相对容易。同样，其他含有骨头的肉块也可以用厨房剪刀轻松切割。
除了切肉，这些方便的厨房用具还可以快速切碎绿叶蔬菜。剪刀在切割成捆的羽衣甘蓝、羽衣甘蓝或芜菁菜时尤其有效。用厨房剪刀也可以将成捆的芦笋或大葱快速切成小块。一些厨师认为，在这类应用中使用剪刀比使用菜刀和砧板效果更好。
厨房剪刀或剪刀可以在许多零售店购买。厨房商店通常会提供多种尺寸和设计的剪刀。家庭用品商店通常在厨房用品的选择中包括厨房剪刀。许多折扣零售店的家用部分都有低成本的剪刀品牌。一些品牌也经常出现在超市里。虽然剪刀的高端版本可能有些昂贵，但它们也可能持续使用多年。。
- 发表于 2022-01-23 04:04
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- 分类：美食
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