什么是甜蜜素？(cyclamate?)
甜蜜素是20世纪30年代开发的人工甜味剂，用于许多商业制造的食品和饮料。甜蜜素是由环己基氨基磺酸衍生而来，被认为比蔗糖甜30倍。健康担忧导致一些国家在二十世纪中旬禁止甜味剂，尽管现在有许多国家继续批准该产品用于正常使用。
Michael Sveda，伊利诺伊大学的学生，通常被认为是开发甜蜜素。从1937年开始，这种糖的替代品在各种食品和饮料产品中大受欢迎，常常超过其他甜味剂。由于甜蜜素的生产速度快、成本低，因此它特别受到各种软饮料制造商的欢迎。
然而，对甜蜜素对人体影响的研究开始表明，每天食用甜味剂的人可能存在健康风险。经过几年的研究，美国食品和药物管理局正式禁止在商业制备的食品和饮料中使用甜蜜素。几家主要的软饮料制造商开始宣布计划，在1969年禁令生效之前逐步停止使用甜味剂。因此，那些担心这一变化将永远改变他们最喜爱的软饮料口味的奉献者们迅速行动起来，在禁令正式开始之前购买尽可能多的罐装苏打水。。
自禁令实施以来，更多的研究已经导致一些人质疑从常规使用中去除甜蜜素是否明智。1982年，一份官方请愿书向FDA提出，要求解除13年前实施的禁令。今天，世界上有50多个国家允许在国内生产的产品中使用甜蜜素。
继续允许使用甜蜜素作为几种经批准的人工甜味剂之一的国家，通常对任何商业制备的食品或饮料的单个单位中可使用的产品量施加限制。采取这一行动的一个原因是尽量减少在任何24小时内摄入大量甜味剂的机会。这些局限性通常与当代研究有关，这些研究表明甜蜜素在体内的转化速度比以前认为的要快。。
加入欧盟的国家允许使用这种糖替代品并不罕见。除了用于软饮料外，甜味剂还可以在含有牛奶和各种品牌果汁的产品中找到。对甜蜜素潜在负面影响的研究继续进行，同时对所有类型的人工甜味剂进行研究。
- 发表于 2022-01-24 12:28
- 阅读 ( 112 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
血管紧张素1(angiotensin 1)和2(2)的区别
...3是血管紧张素2的代谢产物。 目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是血管紧张素1 3. 什么是血管紧张素2 4. 血管紧张素1和血管紧张素2的相似性 5. 并列比较-血管紧张素1与2的表格形式 6. 摘要 什么是血管紧张素1(angiotensin 1)？ 血管紧张...
甜菊(stevia)和特鲁维亚(truvia)的区别
...s. Then we can identify which one is safer and more beneficial for health. 什么是甜菊(stevia)？ 甜菊糖是从甜菊属植物叶中提取的天然糖替代品。这种植物是一种矮生灌木，在南美和亚洲自然生长和栽培。甜菊的活性化合物是甜菊糖苷，主要由甜...
激素(hormones)和信息素(pheromones)的区别
...息素和**信息素是信息素的一些例子。 覆盖的关键领域 1.什么是激素-定义、类型、作用2.什么是信息素-定义、类型、作用3.激素和信息素之间的相似之处是什么-共同特征概述4.激素和信息素之间的区别是什么-主要区别的比较 关...
角质细胞(keratinocytes)和黑素细胞(melanocytes)的区别
...黑色素保护皮肤免受紫外线的侵害。 覆盖的关键领域 1.什么是角质形成细胞-定义、结构、作用2.什么是黑素细胞-定义、结构、作用3.角质形成细胞和黑素细胞之间的相似性-共同特征概述4.角质形成细胞和黑素细胞之间的差异-主...
生物素(biotin)和胶原蛋白(collagen)的区别
...甲强壮、改善关节功能和健康消化。 覆盖的关键领域 1.什么是生物素-定义、结构、功能2.什么是胶原蛋白-定义、结构、功能3.生物素和胶原蛋白的相似之处是什么-共同特征概述4.生物素和胶原蛋白的区别是什么-主要区别比较 关...
纯素皮革(vegan leather)和折叠器(pleather)的区别
...品都被认为是比真皮更环保的选择。 覆盖的关键领域 1.什么是纯素皮革-定义、特点2。Pleather是什么？定义、特性3。纯素皮革和褶皱之间的关系——共同特征概述4。纯素皮革和褶皱皮革的区别——主要区别的比较 关键术语 Faux L...
用这100个甜蜜的比喻来尝试明喻
...一样甜。（奥斯卡·费亚当斯） 甜得像坚果。（匿名） 甜蜜如玫瑰。（匿名） 甜得像甜李子。（匿名） 甜得像一瓶玫瑰油。（匿名） 甜如金银花。（匿名） 甜美如五月的百合花。（匿名） 甜美如玫瑰的芬芳。（匿名） 甜得...
托尼·莫里森短篇小说《甜蜜》小结
...国人，但当她看到自己宝宝的深色皮肤时，她觉得“出了什么问题……真的出了什么问题。”宝宝让她感到尴尬。Sweetness想用毯子把Lula Ann闷死，她用贬义词“Pickannin”称呼她，她发现孩子的眼睛有些“巫术”。她让卢拉·安称...
以字母s开头的化学结构
... 苯甲酸钠结构 苯甲酸酯的分子式为C7H5NaO2。 甜蜜素结构 甜蜜素钠的分子式为C6H12NaO3S。 硝酸钠结构 十二烷基硫酸钠 SDS的分子式为NaC12H25SO4。 硝酸银结构 硝酸银的化学式为AgNO3。 5-羟色...
什么是糖精钠？(sodium saccharin?)
糖精钠，也称为糖精，是最常见的一种广泛使用的人工甜味剂。这种化合物被认为是...
