什么是图贝蒂？(tubetti?)
Tubetti是一种意大利面食，起源于意大利南部的坎帕尼亚地区。这个词本身在意大利语中是“小管”的意思，用来描述这种意大利面的形状。意大利面通常由直径不等的长管制成，但通常宽度不超过半英寸（1.3厘米）。虽然有些餐馆可能供应长形的意大利面，但大多数食谱都要求将tubetti切成相当短的小块；大多数制造商用这种方式包装意大利面。这是一种很受欢迎的意大利面食和酱汁。。
意大利面食及其形状相似但较小的tubettini面食通常不像penne或pennette面食那样广为人知，也不像penne或pennette面食那样容易买到，两者的形状都很像tubetti。主要的区别在于，penne往往会稍微薄一点，并被切成带有倾斜边缘的较长碎片。另一方面，Tubetti通常被切成短得多的碎片，大约四分之一英寸（.6厘米）长。它不常像普通的平底面那样呈对角线切割，而平底面可以作为意大利面的替代品。。
tubetti可能最常用于新鲜的和罐装的coups，据说与许多类型的肉汤、番茄基质和豆类都能很好地搭配。在为汤准备意大利面时，重要的是，个人首先要将意大利面煮至凹痕，或变硬，但不是很硬。烹饪时间因制造商而异；新鲜的意大利面往往煮得很快，而包装好的意大利面平均需要8到12分钟。意大利面煮熟后，可以加入汤中，通常是在食谱的最后一步，以确保它不会变得太软或糊状。。
意大利面通常由小麦制成，但如今市场上有各种各样的无麸质tubetti，供对小麦表现出不耐受的消费者食用。这种食物通常脂肪含量低，碳水化合物含量高。包装品种的另一种常见成分可能是叶酸，它可以帮助心脏和生殖健康。许多品牌还包括核黄素，一种对能量和新陈代谢有积极影响的微量营养素。
网上可以找到数百种使用tubetti的食谱。意大利食谱是另一个寻找将这种意大利面融入饮食的好地方。包装好的品种如果存放在阴凉干燥的地方，通常保质期较长，而且通常价格低廉。
- 发表于 2022-01-24 22:07
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- 分类：美食
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