香草布朗尼是一道甜点。一般来说,它们是用白巧克力制成的布朗尼,而不是像黑巧克力和牛奶巧克力这样的棕色巧克力。含有巧克力的香草味布朗尼有时也被称为香草布朗尼。在巧克力布朗尼中加入一些香草调味品具有缓和效果,使巧克力更光滑、更温和。和巧克力布朗尼一样,香草布朗尼通常在浅平底锅中烘焙,切成长方形。
白香草布朗尼通常使用白巧克力或香草烘焙片而不是巧克力片制作。它们有时被称为金发或浅棕色。除了不含可可巧克力,香草布朗尼的配方通常与巧克力布朗尼相同。布朗尼的常见成分包括面粉、糖和鸡蛋。香草布朗尼有时也与坚果一起食用。
布朗尼是很受欢迎的派对食品,因为它们易于制作和储存。香草布朗尼对不喜欢可可或对可可过敏的人特别有吸引力,因为它让他们在没有巧克力的情况下享受布朗尼质地的体验。由于制作巧克力布朗尼的方法与制作不含巧克力的巧克力布朗尼的方法相同,因此制作大量的布朗尼基底并同时制作巧克力和香草布朗尼是很容易的。有时,将两者混合或旋转,以产生特殊的风味混合物。。
坚果通常添加到香草和巧克力布朗尼中。许多种类的坚果用于制作巧克力饼。香草布朗尼中常用的坚果包括澳洲坚果、核桃和腰果。蛋糕上的坚果通常在烘焙前切碎并撒在上面,但也可以混合或加入整个蛋糕。
香草或是小巧克力中的改良成分。“小点心”是一种甜点,由多层水果、搅打奶油、奶油冻和蛋糕组成,蛋糕浸泡在甜点利口酒中,如白兰地。虽然传统的蛋糕是用海绵蛋糕制作的,但这种蛋糕的一种变体是香草布朗尼,这使得这种基于布朗尼的改良蛋糕比传统蛋糕重一些。
布朗尼平底锅可分为多种形状供食用。虽然家庭式的布朗尼通常是长方形的,但商店购买的布朗尼有更大的尺寸。一种很受欢迎的巧克力大小,一口大小的巧克力,可以让小吃者品尝到一口大小的巧克力,而不是只吃一整份。这些较小的布朗尼通常装在塑料桶里,作为聚会上的零食。
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