你不仅可以吃西葫芦花,而且它们也是给你的盘子增加一点额外营养的好方法。与其他一些可食用的花不同,西葫芦的花可能有点苦或热,西葫芦的花味道鲜美,而且有温和的一面。有几种方法可以食用这些花,比如用你最喜欢的馅料填充它们,然后油炸,或者把它们加入你最喜欢的沙拉中,包括生沙拉和熟沙拉。黄色的西葫芦花用作蛋糕或汤的装饰也很好看。。
虽然它们在外观上非常相似,但有两种西葫芦花被称为雄花和雌花。它们之间的一个区别是,雄性生长在比雌性稍长的茎上。花和花的所有部分都可以食用,包括包围在花瓣内的雌蕊和雄蕊。
西葫芦花有时可以在当地农贸市场买到,但也可以从花园里新鲜采摘。采摘它们的最佳时间是清晨,因为那是它们最新鲜的时候。雄花不生产西葫芦,但它们是雌花授粉所必需的。因此,当从花园里采摘它们时,一定要留下足够的花粉来支持授粉。至于雌花,应该在开始生产前采摘。。
准备西葫芦花非常容易,因为你所做的就是切断茎,用干净的毛巾清除任何碎屑。然后你可以根据需要把花切碎,然后把它们和你最喜欢的沙拉一起扔进去。另一种方法是让它们保持完整,用作甜点和其他菜肴上的装饰。用西葫芦花烹饪也很容易,因为它们与西葫芦、洋葱和其他蔬菜一起放入炒菜中。
尽管西葫芦花很娇嫩,但它们可以用几乎任何一种填料来填充和油炸,比如奶酪或凤尾鱼。只需打开花朵,小心不要撕裂花瓣。根据你的喜好,你可以去掉里面的馅料,为馅料腾出更多的空间,也可以保持原样。无论你选择什么填料,确保顶部留有足够的空间,以便将花瓣拧合。这样可以确保在将馅料浸入面糊中进行油炸时,馅料仍留在花朵内。。
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