什么是豪猪肉丸？(porcupine meatballs?)

豪猪肉丸子通常是普通的肉丸子，里面混合了米饭，以增加口感和风味，并作为粘合剂将它们粘在一起。米饭有时会像小穗一样从肉丸子里伸出来，这就是这道菜的名字。任何一种肉丸配方都可以加入几杯米饭（约200至600克）制成豪猪肉丸。这也可能会使混合物膨胀，使厨师可以制作更多的肉丸。...

Cracked black pepper is often used to season porcupine meatballs.

豪猪肉丸子通常是普通的肉丸子，里面混合了米饭，以增加口感和风味，并作为粘合剂将它们粘在一起。米饭有时会像小穗一样从肉丸子里伸出来，这就是这道菜的名字。任何一种肉丸配方都可以加入几杯米饭（约200至600克）制成豪猪肉丸。这也可能会使混合物膨胀，使厨师可以制作更多的肉丸。

Wild rice can add a nutty flavor to porcupine meatballs.

许多豪猪肉丸都是以碎牛肉、香料、米饭和一两个鸡蛋开始的。与普通肉丸不同的是，大多数豪猪肉丸不需要面包屑来帮助将它们粘在一起，因为大米可以达到这个目的。它通常混合在未煮熟的肉丸中，在肉丸烘焙或炖煮时变得柔软。然后，当米饭膨胀时，它会释放淀粉，这通常有助于肉丸子保持形状。

Brown rice can increase the fiber and nutritional content of porcupine meatballs.

厨师可能会在豪猪肉丸中使用几种不同的大米。即食大米，包括白色和棕色品种，几乎可以保证像肉类一样烹饪。长粒白米通常会在肉丸中添加大量淀粉，但可能不会增加太多风味或营养价值。糙米、巴士马蒂米和野生米的品种通常会给肉丸子带来充足的口感，以及纤维、蛋白质和微妙的坚果味道。那些想要确保肉丸子营养丰富、保持形状并烹饪到底的人可能会选择速食糙米。。

Porcupine meatballs are often served in a citrus marinade.

热带和亚洲风味通常与豪猪肉丸配合使用，因为大米可以吸收一些调味品，并帮助它们分布在整个肉中。压碎的菠萝、糖醋酱、切碎的青辣椒和酱油都是典型的美味独特的肉丸。一点生姜粉可能会给米饭增添更多的民族风味，并带来水果和酱汁的甜味。这些肉丸通常在夏天的庆祝活动中很受欢迎，通常在甜甜的烤肉酱或柑橘类釉料中味道很好。。

喜欢填充辣椒但没有时间准备的厨师可能会喜欢在豪猪肉丸中加入这些口味。番茄酱、大蒜、黑胡椒和切碎的青椒都可以和厨师最喜欢的米饭一起放入肉丸中。当完全煮熟时，每个肉丸的味道应该有点像一个小的、传统的填充辣椒。这种豪猪肉丸子可以搭配马里纳拉酱或奶油奶酪酱食用。这些在肉丸子三明治中也很有效。。

发表于 2022-01-27 03:26
阅读 ( 55 )
分类：美食

你可能感兴趣的文章

豪猪(porcupine)和刺猬(hedgehog)的区别

...美洲和中美洲。非洲豪猪有大约11英寸长的刺。 Figure 1: A Porcupine 豪猪的羽毛在休眠时是平的，但受到威胁时会竖起。在第一阶段，豪猪会摇动羽毛管发出嘎嘎声，警告捕食者。在第二阶段，它会分离羽毛刺，以粘住捕食者。有...

发布于 2021-06-30 22:09
阅读 ( 560 )

豪猪的事实

豪猪是箭猪科和海猪科58种大型羽毛覆盖啮齿动物中的任何一种。新大陆豪猪属于埃氏豪猪科，旧大陆豪猪属于赫氏豪猪科。“豪猪”这个俗名来自拉丁语，意思是“羽毛猪” 快速事实：豪猪学名：石鳖科，石鳖科常见名...

发布于 2021-09-10 03:00
阅读 ( 213 )

Porcupines have quills as its evolutionary defensive mechanism against predators and threats. The presence of quills on is skin primarily deter a predator from touching and physically harming the porcupine. These also play a significant role in deterring predators from making the animal appear mu...

发布于 2021-11-17 08:52
阅读 ( 315 )