什么是生物聚合物？(biopolymers?)

生物聚合物是任何有机聚合物。生物聚合物比塑料等合成聚合物存在的时间要长数十亿年。众所周知的生物聚合物包括淀粉、蛋白质和肽、DNA和RNA。它们共同构成了我们身体的大部分和生物圈的大部分。...

生物聚合物是任何有机聚合物。生物聚合物比塑料等合成聚合物存在的时间要长数十亿年。众所周知的生物聚合物包括淀粉、蛋白质和肽、DNA和RNA。它们共同构成了我们身体的大部分和生物圈的大部分。

聚合物是由称为单体的重复单元组成的任何链状分子。单体在聚合过程中聚合成聚合物。DNA的生物聚合物可以说是最重要的——它是将身体计划及其新出现的行为从父母传递给后代的手段。

淀粉聚合物由糖单体组成。当你摄入淀粉时，它会在体内分解成糖。与代谢更快的糖相比，淀粉提供了一种延长的营养释放形式。

蛋白质和肽生物聚合物的组成成分是氨基酸。这就是为什么氨基酸经常被称为“生命的基石”DNA和RNA由核酸组成，它们以精确的模式交替编码大量数据。

聚酯和淀粉基聚合物等生物聚合物正在被推动成为石油基聚合物的环保替代品，而石油基聚合物可能需要数千年才能生物降解。生物聚合物可以在没有有毒副产品的情况下生产，并且可以快速生物降解，在环境中留下最小的人类足迹。

与合成聚合物相比，生物聚合物往往具有明确的结构。也许这是因为进化倾向于选择在很大程度上可以预测的化学反应和结构。生物聚合物具有一组均匀分布的分子量，并使用模板导向工艺构建。

聚合物是非常复杂的分子。对它们进行良好的建模需要大量的计算能力。因此，我们才刚刚开始了解生物聚合物在体内运作的确切细节。这些聚合物具有复杂的折叠模式，包括二级和三级结构，它们是基于一级结构的性质出现的。在一个足够强大的显微镜下，生物聚合物看起来像一个卷起的线团或一条长长的虫子链。

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