发油是一种蜡状或油腻的头发产品，通常与20世纪50年代的男性发型有关。它通常由凡士林、矿物油和蜡组成，还有可选的香水或着色剂。这个名字源于法语中“苹果”的意思，因为最初的产品是16世纪生产的，里面含有苹果泥。

因为它的厚度，发油为发型师提供了极好的头发控制。它还可以让卷发变直。自20世纪50年代以来，在某些青年文化中，例如rockabilly，人们通常使用发油来获得蓬巴杜、鸭尾或轻佻的发型。然而，早在20世纪50年代之前，这种产品就已成为男性流行的发型，因为僵硬、潮湿的发型在19世纪的大部分时间里都很流行。鲁道夫·瓦伦蒂诺（Rudolph Valentino）等20世纪20年代的电影明星也推广了这种造型。。

发油让头发看起来有光泽，不像其他的头发产品，让头发摸起来油腻。可能需要多次清洗才能去除头发上的所有痕迹。自20世纪60年代以来，尽管在模仿早期时尚的亚文化中仍然很流行，但当干性发型成为男性的发型时，发油的受欢迎程度有所下降。如今，发油已经演变成了一个更通用的术语，更常见的护发产品，如凝胶或慕斯，可能会以使用这个名字来销售。。

由于发油的油腻性质，它与一种被称为发油痤疮的疾病有关，即头皮和前额与造型产品接触的部分会爆发。事实上，如今在青少年和年轻人中最常用的是发油，他们已经更容易患痤疮，这加剧了这个问题。远离发际线涂抹造型产品可能有助于解决这种情况，但如果痤疮持续存在，皮肤科医生可能会建议停止使用。。