如何我鼓励我的孩子吃蔬菜？(i encourage my child to eat vegetables?)

根据卫生和公众服务部的数据，只有21%的儿童吃足够的蔬菜来满足日常需求。有些孩子吃蔬菜很容易，而另一些孩子则挑食，或者他们只吃特定颜色、形状或质地的食物。幸运的是，对于父母来说，鼓励孩子吃蔬菜并不困难。...

根据卫生和公众服务部的数据，只有21%的儿童吃足够的蔬菜来满足日常需求。有些孩子吃蔬菜很容易，而另一些孩子则挑食，或者他们只吃特定颜色、形状或质地的食物。幸运的是，对于父母来说，鼓励孩子吃蔬菜并不困难。

只吃特定形状、颜色或质地的食物的孩子很容易适应。蔬菜可以用蔬菜去皮器切成任何形状。蔬菜也有各种各样的颜色。对于那些喜欢松脆食物的人来说，蔬菜可以生吃或略煮。喜欢软性食物的孩子可以吃蒸了很长时间的蔬菜。

孩子们在蘸食物的过程中发现乐趣，可以很容易地鼓励他们吃蔬菜。芹菜和胡萝卜可以蘸花生酱。甜椒和黄瓜蘸着希腊酸奶蘸着吃味道很好。大多数孩子都喜欢农场调味品，它和任何蔬菜搭配都很美味。

有些孩子只吃意大利面。他们也可以被鼓励吃蔬菜。意大利面南瓜蒸好后用叉子刮出来，很像意大利面丝。孩子们喜欢在上面加意大利面酱和奶酪。如果不告诉他们，大多数孩子甚至不知道这是一种蔬菜。

如果你的孩子是个爱吃零食的人，如果把蔬菜放在伸手可及的碗里，他就更有可能吃。迷你甜椒味道甘甜，易于幼儿食用。黄瓜条也是孩子们喜欢的零食。如果孩子们看到你做同样的事情，他们更有可能吃蔬菜。

有些孩子无论如何都会拒绝吃蔬菜。幸运的是，对你来说，你可以在他们不知道的情况下偷偷把蔬菜放进他们的食物中。花椰菜泥可以和意大利面酱混合，胡萝卜丝可以偷偷地放进松饼里。杰西卡·宋飞（Jessica Seinfeld）写的这本书《貌似美味》（Fally Delicious）与你分享了在孩子最喜欢的食物中隐藏蔬菜的多种方法。

只要你鼓励孩子吃蔬菜，他们就会养成健康的饮食习惯。他们不需要吃它们来养成这些习惯。即使你最后偷偷把蔬菜放进他们的食物里，也要确保你也把它们放在他们的盘子里。像家人一样吃饭，确保你的孩子看到你吃蔬菜。