什么是中国饮食？(a chinese diet?)

中国人的饮食是由低脂和新鲜食物组成的。虽然西方世界可能认为中国人的饮食是由富含盐和糖的油炸食品组成，但这是一种误解。事实上，大多数生活在中国的人的饮食都是健康的水果、蔬菜和瘦肉。...

中国人的饮食是由低脂和新鲜食物组成的。虽然西方世界可能认为中国人的饮食是由富含盐和糖的油炸食品组成，但这是一种误解。事实上，大多数生活在中国的人的饮食都是健康的水果、蔬菜和瘦肉。

西餐与中国饮食的一部分截然不同。时令食物对中国菜很重要，因为不时令的食物不容易买到。烹调时，时令食物经常用少量植物油炒或蒸，以达到适当的稠度。大米等全谷物也是中国人生活方式的重要组成部分。

除了时令水果和蔬菜，中国人的饮食还包括一些瘦肉。同样，中国大部分地区烹制的肉类都是蒸或炒的，而不是油炸和面包。茶对中国人也很重要，因为草药茶已经成为中国文化的一部分好几个世纪了。

中医学的很大一部分是基于草药可以帮助治愈人体的概念。因此，每顿饭喝一杯凉茶在中国并不少见。乌龙茶和普洱茶在中国都很受欢迎。这些茶被认为有助于消化，而且两种茶都含有相当数量的咖啡因，有助于促进新陈代谢。尽管茶是中国人饮食的重要组成部分，但这种饮料很少与大量糖混合，这使它成为一种健康的饮料。。

遵循以上提到的饮食方式将带来更健康的生活方式。不建议尝试通过服用“中国减肥药”来遵循“中国饮食”。这些药片在世界各地都有售，尽管其中许多会导致严重的健康并发症。遵循中国饮食的唯一方法是吃时令蔬菜和水果、瘦肉、全谷物和喝茶。

摄入声称是中国饮食一部分的药丸可能极其危险。请记住，中国人的饮食类型与西方世界的中国食物不同。希望遵循健康饮食的人应该远离油炸食品、含糖食品和含盐量高的食品。

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