什么是α-半乳糖苷酶?(alpha galactosidase?)

α-半乳糖苷酶是一种具有多种不同功能的酶。它被肠道微生物用来降解蔬菜和谷物中复杂碳水化合物中的糖。这个过程通常会产生气体,导致腹胀和肠胃胀气。这种暂时性疾病可以通过含有α-半乳糖苷酶的膳食补充剂治疗。缺乏这种酶会导致一种叫做法布里病的遗传性疾病。...

α-半乳糖苷酶是一种具有多种不同功能的酶。它被肠道微生物用来降解蔬菜和谷物中复杂碳水化合物中的糖。这个过程通常会产生气体,导致腹胀和肠胃胀气。这种暂时性疾病可以通过含有α-半乳糖苷酶的膳食补充剂治疗。缺乏这种酶会导致一种叫做法布里病的遗传性疾病。

复杂的碳水化合物,如豆类、西兰花、芽甘蓝和全谷物,由许多复杂的糖组成。这些糖以多糖、长链糖和短链寡糖的形式存在。它们被各种酶降解成更小的单元。最终目标是将其降解为单糖,即葡萄糖和半乳糖等单分子糖,可被肠细胞吸收并用作能源。

糖以α-半乳糖苷键连接。这是一个相对容易被化学破坏的连接,但需要α-半乳糖苷酶加一分子水的作用。这种酶具有外切活性,它切割末端半乳糖单元,而不是在分子内。这种糖被称为糖苷,这种酶被称为糖苷水解酶。不幸的是,由于人的胃和肠道缺乏α-半乳糖苷酶,由两个或三个糖分子组成的化合物,如蜜二糖和棉子糖,直接进入大肠。。

一旦进入大肠,这些小聚合物可以被自然生活在那里的微生物降解为半乳糖和其他糖,如葡萄糖或蔗糖。然而,这些微生物通过发酵对糖进行厌氧降解,并产生大量气体。它们包括甲烷、氢气和二氧化碳。这种气体的积聚会导致腹胀和胃肠不适感,以及肠胃胀气加剧。

有许多膳食补充剂包括α-半乳糖苷酶,人们可以服用这些来帮助解决这种气体问题。最著名的是Beano®。这些产品有助于将复杂的碳水化合物降解为单糖,使其更易于消化。该制造商赞助的研究表明,服用此类产品可以减轻一些人在食用这些复杂碳水化合物后的不适感。患有糖尿病和影响半乳糖的罕见疾病的患者在服用此类补充剂前应先看医生,孕妇或哺乳期妇女也应如此。。

虽然α-半乳糖苷酶不参与消化,但它在人类中确实具有生理功能,并由GLA基因编码。它水解蛋白质和脂质中含有半乳糖的末端半乳糖基。这些分子参与许多不同的过程,从神经细胞的功能到细胞间的通讯。

GLA基因中有许多突变是可以遗传的。这可能导致一种叫做法布里病的毁灭性疾病,尤其是在男性中。这些患者不产生α-半乳糖苷酶,并患有各种难以诊断的症状。对于这种疾病有一种昂贵的治疗方法,包括使用由真菌黑曲霉重组产生的α-半乳糖苷酶。虽然不能治愈,但这已经能够改善这种严重疾病的症状。。

  • 发表于 2022-02-27 00:14
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  • 分类:健康医疗

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