无酵母菌饮食是指一个人停止食用酵母、含糖和发霉的食物，以降低体内酵母菌水平的饮食。对一些人来说，这种饮食的改变可能对健康有几个好处。提高消化道的效率可以促进能量和减肥。无酵母菌饮食也有可能降低肠漏综合征的发病率，这种疾病有许多不健康的症状，可能很难诊断。

每个健康的身体都有细菌和酵母菌，它们生活在潮湿的区域，比如口腔、肠道，对于女性来说，还有阴道。细菌和酵母菌应该相互补充；这种共生关系有助于稳定健康的环境。然而，当处方药和糟糕的饮食选择打乱了这种共生关系时，在这些潮湿的环境中可能会形成酵母的过度生长，从而产生一系列健康问题。

口腔中酵母的过度生长被称为“鹅口疮”；在阴道中，它被广泛称为“酵母感染”这两种情况都会造成尴尬和不舒服的后果。当抗生素不起作用时，无酵母饮食是帮助清除这些问题的一种方法。

无酵母菌饮食也可以大大降低消化问题的可能性。酵母通常会在消化道中积累，将未消化的食物留在肠道中。这种情况可能会导致痛苦的腹胀。一个人在摄入足够的营养来补充身体之前，也可能会感到气胀和饱胀。

减肥可能是无酵母饮食的另一个好处。当酵母菌过度生长攻击消化系统时，食物和毒素在体内停留的时间比它们应该停留的时间长，这使得许多人难以减肥。酵母通常来源于碳水化合物和含糖食物，往往会使人们渴望更多的碳水化合物和糖。这些食物通常会导致体重增加。

人们也可以考虑无酵母饮食，以避免肠道渗漏综合征的发展和症状。当酵母过度生长对肠道造成损害时，它最终可能会破坏消化系统和血液之间的屏障。如果一个患有肠漏综合征的人不开始无酵母菌饮食，他可能会开始经历许多健康问题。

肠道渗漏会导致毒素释放到血液中，并可能发生慢性疾病。如果免疫系统定期对抗疾病，就会产生疲劳。荷尔蒙也可能失衡，导致抑郁和情绪波动。很多时候，医生很难将这些疾病追溯到罪魁祸首。

因此，那些发现自己感到神秘不适、易怒或无法减肥的人可能希望尝试无酵母饮食。许多减少或消除酵母食物摄入的人报告说，他们在大约三到六周内感觉更健康、更有活力。需要注意的是，饮食中酵母的突然减少可能会让人感到恶心长达一周；这一结果通常被认为是正常的。