方法1方法1/4：在燃气烤架上刮削烹饪表面

1. 1将烤架在最高温度下旋转10-15分钟。从烤架表面取下任何盘子或金属箔，然后关闭发动机罩。打开烤箱，让烤架单独燃烧掉任何较大的食物残渣，使最初的清洁更容易。如果你想保持双手完全清洁，可以选择在清洁烤架时戴上橡胶手套，但这不是必须的。

2. 2关闭气源并擦洗炉排。关掉暖气，关闭阀门关闭丙烷或天然气。使用烧烤刷或塑料刮刀沿烹饪格栅垂直上下用力擦洗，去除最初的残留层。让烤架冷却。不要直接触摸烤架，直到清洁后冷却20-30分钟。烹饪格栅或炉排是烤制食物时放置食物的金属表面。小贴士：如果你愿意，可以使用专门的烤架清洁化学品，但即使你彻底清洁烤架，也会留下残渣进入食物。它还将去除大量浸泡在烤架中的天然调味料和油，这有助于使食物更美味，并使其具有与烧烤相关的烟熏味。

3. 3.用塑料刮刀刮掉盖子的顶部。把烤架的盖子抬起来，用塑料刮刀把烤架顶部的残留物擦掉。擦洗远离你，以免刮刀滑倒时伤到自己。让所有的碎片、污垢和污垢落到打开的盖子底部。

4. 4使用真空软管清除碎屑和残留物。当你刮掉烤架的顶部后，会有很多灰尘和污垢堆积在你打开的盖子底部。打开真空吸尘器至最高的吸力设置，并使用真空软管从盖子底部取出较大的碎片。用湿布擦拭盖子的顶部。用真空吸尘器清理盖子底部的残留物，可以防止盖子盖上时残留物落入烤架内部。

5. 5.移除烤架底座，倾倒旧灰和残渣。把炉子拿出来放在一边。根据您烤架的品牌和风格，可以通过把手伸进烤架并将其抬出，或将托盘从烤架侧面滑出来移除底座。你可能需要先拧开连接在身体上的每一根煤气管，然后才能把底座拿出来。清除后，将灰烬和残渣倒入不可燃垃圾容器中。把烤架底座放在一边。确保你没有向垃圾中倾倒任何高温材料。如果烤架仍然很热，则在烤架冷却后再进行此操作。

方法2方法2/4：擦洗燃气格栅的内部

1. 1用刮刀和尼龙刷擦拭烤架的内部。用刮刀刮掉烤架内部大而平的部分。取决于你的烤架，你的炉子可能还连着。如果是，用尼龙磨砂刷沿着与气体缝隙相同的方向磨砂。刮平表面后，用尼龙刷来回用力擦洗每个暴露区域。如果你垂直于缝隙擦洗燃烧器，你可能会不小心把碎屑撞进洞里。如果你的烤架有燃烧器盖，就让它们开着。它们可以保护你的燃烧器，防止敏感部件受损。它们还能防止油渍和污垢进入燃烧器，所以你根本不需要擦洗它们。

2. 2.清空油盘或底部托盘并擦拭。在烤架的最底部，会有一个可拆卸的盘或托盘，用于收集碎屑、残渣或油脂。刮掉烤架主体后，取下油盘或底部托盘，并将其倒入不燃垃圾桶中。用一块温暖的湿布擦拭托盘或平底锅，让其风干后再返回。提示：油盘或底部托盘通常由陶瓷或硬金属等重型材料制成。应该比较容易擦掉。如果它生锈或看起来磨损，考虑更换它。

3. 3用钢丝绒和温水擦洗隔热板。一些烤架在排气或燃烧器系统的底部有一个热导流板，可以将热量从烤架转移出去。它通常是一个扁平的金属薄片，中间有一个凸起，它们通常有薄的缝隙，以使多余的热量流出。如果你有这件衣服，就把它拿出来，在温水中浸泡，然后用钢丝棉用力擦洗。完成后，这一部分其实不需要看起来像新的，因为它不会影响食物的味道。

4. 4用真空吸尘器清洁内部，并用湿布擦拭所有外部表面。使用带软管的真空吸尘器，将从烤架内部刮掉的任何残留碎屑或残留物抽出。清洁完烤架的内表面后，可以用潮湿的超细纤维布擦拭烤架的外部。在温水中清洗你的布料，然后拧干，然后以柔和的圆周运动擦拭烤架的外部。盖住烤架的每一部分，清除污垢和食物污渍。完成后，将烤架盖在烤架上，以保护烤架免受恶劣天气影响。

方法3方法3/4：维护木炭烤架

1. 1在木炭烤架上生火，让它燃烧。让火燃烧10-15分钟。这将烧掉所有尚未加热的残留物或污垢。让火熄灭，等待烤架冷却，然后取下盖子。取决于你用了多少木炭，烤架可能需要几个小时才能冷却。

2. 2用海绵和洗洁精擦拭盖子。用肥皂洗得很好的海绵和温水擦洗盖子的顶部。以圆周运动用力擦洗，盖上盖子的每个部分两次。用温水冲洗盖子，然后用干净的布擦干。大多数木炭烤架的盖子都涂上了搪瓷，这样很容易清洁。如果你的烤架盖子很难清洁，这可能表明你需要一个新的烤架。

3. 3刷子烤架用烤刷猛烈地磨碎。垂直刮，与烹饪网格平行。你可能需要沿着网格的每个部分刮4-5次，以完全清除食物残渣或木炭灰尘。翻转你的烤架格栅，并刮掉底部的格栅。完成后用冷水冲洗。如果你有很多难以去除的残留物，你可以在你的烤架刷尖上添加香皂。不过，之后你必须多次冲洗炉排，以确保将来不会在食物上残留任何肥皂。

4. 4.清空煤块，清洗碗内。戴上一副橡胶手套。把木炭灰倒进不可燃的垃圾桶里。用一块钢毛垫刮擦炭素烤架碗的内部。来回用力刮，直到所有的黏液和油脂都被清除。用湿海绵冲洗，用纸巾或干净抹布擦干。吃完后盖上烤架。小贴士：如果你的木炭烤架底部有烟灰缸，你可以用水和海绵擦拭。烟灰缸只是收集碎屑，不与食物接触，所以你不需要它闪闪发光。

方法4方法4/4：清洁室内电烤架

1. 1放入烤架，等待冷却。最好在你最近使用过电烤架之后再清洁它。在开始清洁之前，拔下烤架的插头，让其冷却1-1.5小时。取下电子恒温器，在等待其冷却时将其放在一边。用超细纤维布或纸巾手动擦拭恒温器。您不想弄湿恒温器的任何电气部件，所以请使用干布或毛巾。

2. 2如果可以的话，取下烤架的加热面并洗碗。一些电子烤架有一个可拆卸的加热板。如果你能取下加热板，就把它拿出来，用普通的洗涤剂洗碗。如果你没有洗碗机，你可以先用海绵和肥皂擦洗，然后再冲洗。让加热表面风干。

3. 3.如果加热表面无法去除，则用洗碗皂擦拭。如果你不能取下烤架的加热表面，拿一块海绵，加一滴洗碗皂。把海绵放在温水中拧干。以轻柔的圆周运动，用海绵擦洗加热表面。再次用温水擦洗海绵，反复拧干，直到肥皂被洗掉。再次擦洗加热表面。您可能需要多次冲洗海绵以取出肥皂，并且可能需要多次擦洗海绵表面以去除污垢。

4. 4用海绵或超细纤维布清洁烤架主体。将海绵或布放在温水下拧干。沿着烤架的外表面涂抹海绵和布料。以圆周运动的方式清洁，以免留下水渍。用纸巾或干布擦干烤架主体。

5. 5如果要去除变色，请使用化学清洁剂。戴上橡胶手套，将烤架预热至225华氏度（107摄氏度）。在碗中混合1杯（240毫升）热水和1汤匙（15毫升）商用化学烤架清洁剂。将溶液倒在加热表面上，用长柄钢丝刷擦洗。迅速用力擦洗，直到变色消失。用肥皂和温水冲洗加热表面，然后让其风干。警告：只能偶尔用化学清洁剂清洁烤架一次。如果你不正确清洗烤架，清洁剂会留下残留物，这可能会在将来改变你食物的味道。

6. 6.用食用油擦拭烤架表面。让烤架冷却30-45分钟。使用化学清洁剂去除变色后，用一团食用油和纸巾擦拭烤架表面。这将确保你的烤架在未来不会变色。