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...括:, 热烫和热煮的定义 烫皮:烫皮是指用滚烫或暂时浸泡在沸水中去皮 煮沸:煮至半熟或半熟 热烫和沸腾特性 目的 热烫:其目的包括提高水果和蔬菜的颜色,防止酶褐变,使不需要的酶失活,如使变色酶失活,使削皮更容...
...晒干后用作香料或调味品。它最初来自印度,但现在正在越南和印度尼西亚等其他热带地区种植。胡椒藤的干果叫胡椒。它含有一个种子,当它完全成熟时,从绿色变成暗红色或黑色。 它是世界上最常用的香料,自古以来就被...
...种类型,如糙米和白米饭。你用的米饭和菜的种类将决定如何准备米饭。例如,糙米需要在温水中预煮较长时间,而且还需要更长的烹调时间。 糯米(sticky rice)和茉莉米(ja**ine rice)的区别 定义 糯米是一种具有圆形谷粒的大米,具...
...水变清。一些品种的大米,如巴马蒂,在烹饪前可能需要浸泡以缩短烹饪时间,即使在使用电饭煲时也是如此。 ...
... 黑米是亚洲栽培的糯米的传家宝品种。它通常作为未碾磨的大米出售,这意味着富含纤维的黑色稻壳不会被去除。这种不寻常的颜色使它非常受欢迎的甜点,高营养价值是一个额外的好处。...
... 芒果糯米是由糯米和新鲜芒果制成的夏季甜点。这是一种用手吃的传统泰国食物。糯米,通常被称为糯米,传统上在与椰奶混合之前先蒸。芒果去皮切片,然后和椰子糯米一起...
... 糯米是一种短粒水稻品种,经过培育,特别粘稠,淀粉含量极低,因此谷物不会分离。这种大米用于各种亚洲甜点中,既有米粉,也有煮熟的全谷类食品,还与美味的亚洲...
... 为了使用鸡蛋清洗液,西红柿被浸泡在酪乳中,用盐和胡椒粉调味的面粉浸泡,然后在玉米粉中卷成卷之前穿过一盘打好的鸡蛋。为了获得更好的质地,可以使用玉米粉和玉米粉或玉米粉和普通面粉的混...